Rías Baixas

Pazo de Señoráns Colección 2015

100% Albariño
92
Parker
94
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Pazo de Señoráns es una de las casas de albariños artesanos con mejor reputación de Galicia. Este Colección 2015 ha pasado cinco meses sobre sus lías y 30 más afinándose en botella. El resultado es un blanco de guarda fino, elegante y complejo, que siempre gusta por su perfil delicado y sutil.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pazo de Señorans Coleccion
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Valle del Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
12.5% vol.
Producción:
10.000 botellas
Variedad:
100% Albariño
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo pálido.
Nariz:
Delicados y sutiles aromas muy varietales.
Boca:
Muy equilibrado, con paso firme y sin aristas. Retronasal elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Procede de parcelas con viñedos en parras, situados a 5 kilómetros de la bodega y a una distancia de 8 a 10 kilómetros del Océano Atlántico.
Área:
12 hectáreas.
Edad:
Viñedos de entre 25 y 30 años de edad de media.
Suelo:
Graníticos y arenosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Manual y transporte a la bodega en cajas de plástico. Se realizó en la segunda quincena de septiembre.
Vinificación:
Elaboración en depósitos de acero inoxidable, con maceración pelicular en prensa y fermentación a temperatura controlada a 16ºC.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante un mínimo de 5 meses. Tras este periodo, se afina en botella durante unos 30 meses aproximadamente.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a limited library release of the young wine a couple of years after it was first sold, of which I tasted the 2015 Albariño Colección, a wine I missed at the time of the original release. It now has spent a couple of years in bottle, which has mellowed its aromas and palate and provided additional complexity and depth. The wine has had time to settle in bottle, and the aromas have changed into quince and peach, clean and nuanced. The palate has pungent, focused and sharp flavors combined with volume and depth. It is clean and delineated, with good length lifted by a tasty, almost salty touch. This is evolving at a slow pace and should continue doing so for a good five years or more. A great vintage for this bottling. 10,000 bottles for sale now. It was bottled in October 2016.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Josep S., Dom, 26/01/2020 - 14:51

Por José manuel Q., Sáb, 25/01/2020 - 20:02

Por Maria pilar R., Sáb, 18/01/2020 - 16:12

Por Antonio R., Dom, 26/01/2020 - 18:22

Por René antoine B., Vie, 24/01/2020 - 00:17

Magnifico Albariño.

Por José manuel F., Dom, 12/01/2020 - 22:19

Por Jose C., Mié, 01/01/2020 - 19:53

Por Ricardo P., Vie, 27/12/2019 - 20:03

Por Manuel L., Vie, 27/12/2019 - 19:07

Por Blas jose C., Sáb, 14/12/2019 - 17:57

Por Fernando S., Jue, 12/12/2019 - 22:54
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Por Daniel S., Lun, 23/12/2019 - 09:41

Por Carlos G., Lun, 15/07/2019 - 23:23

Por Juan F., Jue, 28/03/2019 - 18:37

Por Ramón M., Mié, 16/01/2019 - 19:52

Lo considero uno de los mejores que he consumido.

Por Rafael D., Dom, 13/01/2019 - 18:11

Por Cesar P., Mar, 04/12/2018 - 11:44

Color amarillo pálido. 100/100 albariño con matices muy varietales. En boca estructura equilibrada con paso firme y sin aristas, seductor.

Por Francisco javier M., Jue, 13/09/2018 - 17:32

Por Miquel C., Vie, 03/08/2018 - 17:31
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Por Diego R., Mié, 06/03/2019 - 17:55

Por Enrique A., Vie, 21/09/2018 - 22:31

Por Juli H., Vie, 01/06/2018 - 19:50

Por Inmaculada P., Mié, 21/03/2018 - 17:04

Por Carlos R., Jue, 11/01/2018 - 08:13

Por Ernesto M., Lun, 08/01/2018 - 16:38

Por Sergio A., Mar, 02/01/2018 - 13:05

Por Casto M., Lun, 01/01/2018 - 19:18
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