Ribeiro
Pazo Casanova Magnum 2018
85% Treixadura, 8% Godello, 5% Albariño, 2% Loureiro
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2020 Magnum
Descripción
Disfruta el doble con este tamaño magnum de un vino en el que se dan cita cuatro variedades blancas gallegas, siendo la Treixadura la que lleva la voz cantante. Los pequeños porcentajes de Albariño, Godello y Loureira le aportan una riqueza de matices tanto en la nariz como en la copa. Un blanco para disfrutar con un un buen marisco.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Subzona
Valle del Miño
Variedad
85% Treixadura, 8% Godello, 5% Albariño, 2% Loureiro
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro
Cata
Vista
Precioso color amarillo intenso con reflejos verdosos.
Nariz
Intenso, con expresión de fruta de hueso fresco (níspero, melocotón) y cítrica (mandarina, pulpa de pomelo), notas de flores blancas (pétalos de rosa blanca, margaritas, gardenias), elegantes hierbas aromática (tomillo, melisa, hierbabuena), con matices balsámicos.
Boca
Entrada poderosa, con cuerpo, volumen, acidez refrescante, notas frutales (ciruela blanca, mandarina), con recuerdos de hierbas aromáticas (salvia tomillo limonero) y delicados balsámicos con notas de laurel. Vibrante y con intensa mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Carpaccios de pescado, marisco y carne, tartar de atún y buey, mariscos horneados y a la plancha, pescados al horno, cocina fusión y carnes grasas.
Viñedo y elaboración
Nombre
Finca A Cerca en Fechos y Finca Pazo de Casanova.
Descripción
Viñedo situado en la ladera derecha del valle del río Miño.
Edad
Media de 25 años.
Suelo
Granítico y de esquistos pizarrosos.
Clima
Atlántico
Cosecha
Vendimia manual con una primera selección de uva en viñedo.
Vinificación
Selección en mesa vibratoria, despalillado y maceración en frío, a 5 ºC, durante dos horas y media para extraer su esencia. Fermentación a temperatura controlada cada una de las variedades por separado.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías finas en depósito de acero inoxidable durante 6 meses.
Embotellado
Una vez embotellado permanece 2 meses redondeándose en bodega antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2020 Magnum
Añadas: 2020 2019 2018 2017
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