Descripción

Pazo Barrantes 2015 es un vino blanco intenso y expresivo, con un estilo personal que bebe de la misma filosofía de Marqués de Murrieta: un blanco con elegancia y frescura fruto de un excelente y meticuloso trabajo en lías que le depara una magnífica evolución en botella.

Ficha técnica

La bodega
Pazo de Barrantes
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Subzona
Val do Salnés
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, brillante y limpio.
Nariz
En nariz despliega un abanico de fragantes aromas heterogéneos que nos descubren gradualmente matices tan diversos cómo las intensas notas florales, de pétalos de hoja blanca; fruta marcada por la pera y el pomelo, aromas minerales, mentolados y a eucalipto.
Boca
Un buen trabajo con las finas lías ha permitido obtener un perfecto equilibrio y un excelente volumen en boca, con frescura y una fuerte expresión de la varietal Albariño.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 2 años. Se recomienda oxigenar unos minutos antes de su consumo para que puedan percibirse todos sus aromas.
Maridaje
Es un acompañante ideal para todo tipo de marisco y conservas (anchoas, mejillones, berberechos de la Ría, etc.), pescados blancos, quesos suaves y arroces, entre otros.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Pazo de Barrantes
Descripción
Se trata de un viñedo pequeño que rodea la bodega en el Valle del Salnés.
Superficie
12 hectáreas
Suelo
La composición del suelo en la finca es de carácter arenoso, poco profundo y algo ácido
Clima
Su clima es Atlántico, suave, con precipitaciones abundantes que rondan los 1.500 mm anuales
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos. Se realizó desde el 26 de septiembre hasta el 4 de octubre de 2015.
Vinificación
Los racimos, una vez despalillados, se prensan suave y lentamente en una prensa neumática. Decantación de pequeñas partículas en suspensión propias del mosto previo a la fermentación. Fermentación a temperatura controlada de 10ºC durante 30 días en acero inoxidable. Posterior contacto con lías finas durante 5 meses para conseguir textura y densidad.
Embotellado
En abril de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"I caught the 2015 Albariño from Pazo de Barrantes just before bottling, but it had already been blended and clarified, and was in stainless steel to be bottled in the next few weeks. There is a slight hint of carbonic gas. In 2015, which they consider an almost perfect harvest, they have decided to release the wine slightly earlier; some 25 year ago it was released in September and most recently in June, and this 2015 will be released end of April/May; so they took that into consideration when they aged the wine to make it approachable early. 2015 was a warm, early harvest that also helped in that direction. The nose is very expressive with grassy aromas and very balsamic, mixing bay leaf with waxy apples, a little minty, with hints of quince and some white pepper. The palate is quite unctuous, in their style, perhaps amplified by the exuberance of the year, while keeping the freshness and acidity. For comparison's sake I also sampled the 2012, which could be a similar vintage; it is evolving really nicely and gaining complexity. 95,000 bottles should be filled in April 2016".