Descripción

La colección Paz de Finca las Moras recoge este monovarietal de Syrah, una uva que ha encontrado a los pies de los Andes, a más de 1.350 metros de altitud sobre el nivel del mar, un lugar en el que desarrollarse a la perfección. Equilibrado en nariz, con notas de pimienta, frutos rojos y vainilla, y un paso por boca bien estructurado.

Ficha técnica

La bodega
Finca Las Moras
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
San Juan

Cata

Nariz
Equilibrio entre fruta y madera; muestra notas de pimienta negra, frutos rojos y sutil vainilla.
Boca
Bien estructurado y con taninos sedosos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Con carnes rojas, salsas picantes y quesos maduros. También se puede disfrutar solo.

Opinión de los críticos

James Suckling:

"Rich and complex, but no hint of overripeness. Lots of black peppers, blackberroes and some vanilla oak. The concentration is really impressive, and the generous tannins are very well-integrated. With a touch less oak this would have been rated higher. Drink or hold."