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San Juan

Paz Gran Syrah 2015

100% Syrah
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17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
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La Syrah con la que se elabora este monovarietal procede del Valle del Pedernal, ubicado en el corazón de la región argentina de San Juan. Estos viñedos están ubicados a una altitud sobre el nivel del mar de 1.350 metros. Un vino muy equilibrado en nariz, con notas especiadas y de frutos rojos y un paso por boca bien estructurado. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Paz Gran Syrah
D.O.:
San Juan
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.2% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Color rojo rubí intenso con tonos púrpuras.
Nariz:
Buen equilibrio entre fruta y barrica. Notas de pimienta negra, frutos rojos y un sutil toque de vainilla.
Boca:
Bien estructurado con taninos sedosos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
El vino combina perfectamente con carnes rojas, salsas picantes y quesos maduros. También se puede disfrutar solo.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Valle de Pedernal, Valle de Zonda y Valle de Tulum.
Descripción:
Viñedos ubicados en los tres principales valles de San Juan. Riego por goteo usando agua proveniente de la Cordillera de los Andes.
Suelo:
Distintos tipos de suelos dependiendo del valle de procedencia de la uva.
Clima:
Clima cálido y seco y más templado en el Valle de Pedernal.
Cosecha:
Vendimia manual en los tres valles y transporte en cestos.
Vinificación:
Selección de los mejores racimos y posteriormente de bayas. Fermentación en tanque rotativo con levaduras autóctonas y prensado neumático. Fermentación maloláctica natural.
Envejecimiento:
Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses. Reposa en botella durante otros 8 meses.
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2015 2012

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Por Silvio F., Mié, 11/03/2020 - 18:53

Delicioso y de taninos aterciopelados, bueno incluso para tomar solo.3,75☆

Por jose maria U., Vie, 01/11/2019 - 20:52

Por Edin Z., Dom, 17/02/2019 - 20:54

Por IÑaki L., Dom, 09/12/2018 - 13:30

lo mejor!!!!!

Por Jose emilio F., Dom, 25/11/2018 - 23:29

Por Miguel C., Mié, 20/06/2018 - 12:18

Por Sabino Q., Jue, 10/05/2018 - 18:17

Sabroso, muy bueno

Por Alkis S., Mar, 13/03/2018 - 23:07

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