Toro

Paydos 2014

100% Tinta de Toro
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Parker
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Peñín
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Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Un llano de cascajo arenoso y viñas de pie franco son el origen del vino de Toro de Alonso del Yerro: Paydos. 2014 fue un año más fresco y lluvioso que de costumbre, una circunstancia que otorga al vino un sorprendente carácter continental. Esa potencia tan normal en los vinos de Toro se transforma en un equilibrio donde la acidez prolonga el final en boca.

Ficha técnica

Marca:
Paydos
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
15% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color profundo.
Nariz:
Se destacan en la nariz aromas de compota de fresa, cacao puro y toques florales.
Boca:
La boca afrutada (uva fresca) y especiada desarrolla su estructura con mucha densidad, siempre con taninos elegantes.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Un vino que acompaña muy bien carnes rojas y platos contundentes como alubias con oreja, carrilleras con puré de manzana, estofados y codornices guisadas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pagos de Miguel
Descripción:
Viñedo situado a 720 metros de altitud con plantación en vaso.
Área:
8,8 hectáreas.
Edad:
Entre 40 y 80 años.
Suelo:
Un llano de cascajo arenoso con arcilla calcárea.
Clima:
Clima continental con temperaturas extremas, gran amplitud térmica y una pluviometría de menos de 400 mm al año.
Cosecha:
Tuvo lugar el 22 de septiembre. Vendimia manual en cajas con una selección rigurosa, tanto en el viñedo como en la bodega.
Vinificación:
Un total de 24 días de maceración en depósitos de 50 hectolitros. Extracción mediante remontados y bazuqueos, respetando la materia prima. Fermentación malolática en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas durante 15 meses.
Embotellado:
Julio de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted two vintages of the Toro wines from Ribera del Duero's Alonso del Yerro, starting with the slightly cooler 2014 Paydos. This is still a ripe and powerful Tinta de Toro (aka Tempranillo); it's generously oaked and quite classical, with a medium to full body and abundant, fine grained tannins. It has the chalky texture of limestone, with a dry and long finish. 4,600 bottles were filled in May 2016.

James Suckling:

This shows aromas of raspberries and lavender with a hint of chocolate. Full body, fine tannins and a spicy, exciting finish. Drink or hold.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2010 2008

Por Rosa G., Lun, 30/09/2019 - 17:06

Por Edilberto S., Jue, 21/05/2020 - 09:48

Por Mikel P., Jue, 14/05/2020 - 00:38

Por Lucía M., Mié, 06/05/2020 - 15:10

Por Jorge C., Lun, 04/05/2020 - 14:20

Por Pablo C., Vie, 03/04/2020 - 20:38

Por Eduardo C., Jue, 19/03/2020 - 10:52

Por Larraitz O., Jue, 16/01/2020 - 22:10

Un muy buen vino, potente y elegante.

Por Manuel P., Sáb, 21/12/2019 - 12:19
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Por Sergio R., Mié, 13/11/2019 - 20:07

Muy equilibrado, sabroso, un Toro impresionante.

Por Fernando L., Mar, 01/10/2019 - 14:13

Por Amaia Z., Jue, 26/09/2019 - 19:03

Por Francisco javier N., Jue, 15/08/2019 - 18:48

Por Jose luis S., Mié, 24/07/2019 - 19:01

Por Ramon S., Dom, 16/06/2019 - 18:05

Hay pocos vinos en Toro que igualen la calidad de este morlaco.

Por Eduardo F., Lun, 08/04/2019 - 18:33

Vino espectacular, no tiene pierde

Por Humberto#74930 G., Lun, 01/04/2019 - 14:46
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Por Juha A., Dom, 16/02/2020 - 09:46

Por Joe H., Vie, 10/01/2020 - 17:05

Por Eduardo tomas M., Vie, 08/11/2019 - 17:43

Por Lorenzo C., Lun, 05/08/2019 - 16:22

Por Carmen M., Sáb, 27/07/2019 - 22:00

Diría que me gustó más el 2008, pero esté también está de muerte. Recomiendo decantar.

Por Eduardo F., Mar, 28/05/2019 - 17:00

Por David emilio A., Jue, 23/05/2019 - 16:06

un Toro diferente pero muy bueno. para repetir.

Por Dayne richard B., Lun, 24/02/2020 - 12:04

Por Jorge A., Vie, 10/01/2020 - 10:21

Está en un punto dulce tremendo.

Por Adrián H., Lun, 02/12/2019 - 12:36

Fueron tiempos mejores para este vino en esta añada...en declive

Por Javier M., Mar, 26/11/2019 - 16:42

Por Enrique R., Lun, 11/11/2019 - 11:22

Por Eduardo tomas M., Vie, 08/11/2019 - 17:43

De lo mejor que he probado este año. Maduro, elegante, largo.... Buen vino

Por Ricardo G., Jue, 26/09/2019 - 22:06

Por Angel H., Dom, 21/07/2019 - 03:24
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