Elgin Valley

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc 2019

97% Sauvignon blanc, 3% Semillon
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

Paul Cluver Sauvignon blanc es un blanco de la región de Elgin Valley, en Sudáfrica. En nariz es fresco y limpio, muy expresivo, con notas de maracuyá y grosella negra. La textura en el paladar es cremosa y elegante, debido a su contacto con las lías y al pequeño porcentaje de la Semillon.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc
D.O.:
Elgin Valley
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.9% vol.
Variedad:
97% Sauvignon blanc, 3% Semillon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo claro y brillante.
Nariz:
Fresco, limpio, notas de grosella negra y maracuyá.
Boca:
Textura cremosa y elegante, como resultado del contacto prolongado con las lías y la pequeña proporción de Semillon.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, ensaladas, carnes ligeras, mariscos, quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de entre 14 y 25 años de edad.
Vinificación:
Contacto con las pieles antes de la fermentación para extraer el sabor y reducir la acidez. La Semillon fermentó en una combinación de tanques de acero inoxidable, barricas de roble francés de tercer y cuarto uso y una tina de roble de 2.600 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses sobre lías.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

By Luis L., Sáb, 23/07/2022 - 13:03

By Cristina G., Sáb, 12/03/2022 - 12:00

By Tiago A., Jue, 19/08/2021 - 23:19

By Fernando C., Jue, 12/08/2021 - 19:44

un vino agradable y fresco al que el leve deje a madera no le favorece. Correcto pero inferior a sus similares de NZ.

By Guillermo R., Lun, 05/07/2021 - 11:47

By Eduardo E., Jue, 29/04/2021 - 08:28

By Carolina P., Jue, 28/05/2020 - 20:09

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