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Elgin Valley

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc 2018

92% Sauvignon blanc, 8% Semillon
12,80 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Paul Cluver Sauvignon blanc es un blanco de la región de Elgin Valley, en Sudáfrica. En nariz es fresco y limpio, muy expresivo, con notas de maracuyá y grosella negra. La textura en el paladar es cremosa y elegante, debido a su contacto con las lías y el pequeño porcentaje de la Semillon.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc
D.O.:
Elgin Valley
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.47% vol.
Variedad:
92% Sauvignon blanc, 8% Semillon

Cata

Vista:
Amarillo claro y brillante.
Nariz:
Fresco, limpio, notas de grosella negra y maracuyá.
Boca:
Textura cremosa y elegante, como resultado del contacto prolongado con las lías y la pequeña proporción de Semillon.
Maridaje:
Aperitivos, ensaladas, carnes ligeras, mariscos, quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de entre 14 y 25 años de edad.
Vinificación:
Contacto con las pieles antes de la fermentación para extraer el sabor y reducir la acidez. La Semillon fermentó en una combinación de tanques de acero inoxidable, barricas de roble francés de tercer y cuarto uso y una tina de roble de 2.600 litros.
Envejecimiento:
4 meses sobre lías.
12,80 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc 2018
Elgin Valley
12,80 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Carolina P., Jue, 28/05/2020 - 20:09

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