Champagne

Paul Clouet Prestige Brut

80% Pinot noir, 20% Chardonnay
42,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 41,90 € a partir de 3 uds.

Este espumoso es la máxima expresión del terroir del que procede. Tanto la Pinot noir como la Chardonnay nacen de Grands Crus en Bouzy y Chouilly, dos de las zonas más prestigiosas para cada una de estas variedades. Estos terrenos se suman a la paciencia en bodega, llegando a permancer el vino hasta 7 años en contacto con sus lías. El resultado es un champagne fresco, jugoso, con notas de fruta fresca y matices florales.

Ficha técnica

Marca:
Paul Clouet Prestige
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
80% Pinot noir, 20% Chardonnay

Cata

Nariz:
Aromas frutales y flores blancas con cierto toque mineral.
Boca:
Suave, bien estructurado y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Tanto el viñedo de Bouzy como el de Chouilly son Grand Cru.
Vinificación:
La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con regulación de temperatura. Alrededor del 20% del coupage final es de vinos de reserva.
Envejecimiento:
Crianza en rimas mínima de 7 años. Dosaje de 7 gramos de azúcar por litro.
42,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 41,90 € a partir de 3 uds.
Paul Clouet Prestige Brut
Champagne
42,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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x3 41,90 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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No cabe duda que se notan los años de rima, y los gramos de azúcar, a pesar de algún aroma salino que me ha parecido notar.6°C temperatura

Por jose maria U., Lun, 08/07/2019 - 00:15

La pinot noir domina claramente. Muy estructurado. Los 7 gramos de azúcar están ahí, sin hacerse pesados. Tras abrirlo va mejorando en copa.

Por Óscar C., Mar, 25/12/2018 - 18:49

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