Descripción

Pau Monsant es un tinto elaborado en la bodega Mas de l’Abundància, en la comarca de Elmasroig. En la entrada, gracias a su frescor, predominan los frutos rojos. Cuando aparecen los taninos predominan los balsámicos y al final se mezclan los gustos de estos frutos rojos con chocolates y vainillas que dan un posgusto largo.

Ficha técnica

La bodega
Ilusión+
Tipo
Tinto Joven
Añada
2015
Grado
14.9% vol.
Variedad
50% Garnacha, 35% Cabernet sauvignon, 15% Cariñena.
Origen
Montsant

Cata

Vista
Vino con tonalidades rojas y azuladas, ribete violáceo y con una intensidad media.
Nariz
Tiene una intensidad aromática alta, con presencia de frutos rojos y matices de sotobosque mediterráneo y cedro.
Boca
Entrada fresca con una buena evolución dada por una buena concentración de taninos suaves que desembocan en un final largo. En la entrada, gracias a su frescor, predominan los frutos rojos.
Temperatura de servicio
16°C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en la comarca de Elmasroig.
Suelo
Licorellas y tierra de aluvión.
Clima
El clima aquí es suave, y generalmente cálido y templado.
Vinificación
Maceración, fermentación en depósitos de acero inoxidable de diferentes volúmenes (2000-2500 l).
Embotellado
Marzo 2015.