Rioja
Paternina Gran Reserva 2013
80% Tempranillo, 20% Garnacha
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
Descripción
Este tinto es uno de los vinos más mimados de la bodega fundada en 1896 por Federico Paternina. Tras 2 años de crianza y otros 2 más de afinamiento en botella, este Gran Reserva de Rioja Alta se muestra muy complejo, con un buen abanico aromático y un paso por boca noble y carnoso.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Paternina Gran Reserva
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Tinto Gran Reserva
Añada:
2013
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Cata
Vista:
Color rojo rubí con destello teja. Brillante.
Nariz:
Muy elegante, fino bouquet procedente de la crianza y un toque a vainilla.
Boca:
Muy pulido en boca, carnoso y complejo.
Temperatura de servicio:
Entre 17 y 18 ºC.
Maridaje:
Perfecto con asados, carnes rojas, caza y quesos fuertes.
Viñedo y elaboración
Vinificación:
Después del despalillado de los racimos y su suave estrujado, se llevó a cabo una fermentación cuidadosa, en contacto con los hollejos y con varios remontados diarios, a 25 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble americano de tostado medio, con un trasiego cada 6 meses.
Embotellado:
Una vez embotellado permanece un mínimo de 2 años afinándose.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
La bodega
Bodega Paternina
Rioja
Año de fundación: 1896
Esta bodega es una de las grandes representantes de Rioja Alta. Ubicada en Ollauri, su nombre está estrechamente ligado a la tradición vinícola de esta tierra. La casa fue fundada
La bodega a fondo
Añadas: 2013 2006