Cava
Paternina Banda Azul Brut 2017
40% Macabeo, 30% Xarello, 30 % Parellada
Este vino ya no está disponible
Descripción
Paternina, una de las casas clásicas de Rioja, viaja hasta el corazón del Penedés para elaborar sus cavas. Así, crea este Banda Azul, que solo sale al mercado en sus añadas más excepcionales. Con un posgusto duradero y altamente refrescante.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Cava
Añada
2017
Grado
12.0% vol.
Variedad
40% Macabeo, 30% Xarello, 30 % Parellada
Origen
Cava
Cata
Vista
Color amarillo pálido y ligeramente pajizo.
Nariz
Muy equilibrado, con gran balance y finos aromas procedentes de su crianza en botella.
Boca
Posgusto duradero y altamente refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8º C.
Maridaje
Acompañante ideal de carnes rojas, quesos y embutidos. Es muy recomendable para acompañar cremas, foie gras, así como pescados, mariscos y pastas.
Viñedo y elaboración
Vinificación
Elaborado en años de excepcional calidad a partir de uvas seleccionadas y recogidas a mano. Cava elaborado siguiendo el método tradicional, con segunda fermentación en botella y crianza en rimas.
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Añadas: 2021 2019 2018 2017
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Gran frescura.
Rxm Points 82
Esperaba que fuese bueno, no tan bueno.