Descripción

Los tintos Roble están entre los más jóvenes de la Ribera del Duero. En este caso, este vino ha estado en barricas durante 3 meses tras la vinficación del mosto de uva Tinta del país o Tempranillo, la variedad reina de esta zona. Un tinto fresco, frutal y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
García Carrión
Tipo
Tinto Joven
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza intenso y cubierto con ribetes azulados.
Nariz
Claramente frutal, con una intensa nariz a frutos rojos. Aromas que reflejan perfectamente la variedad de uva de la que procede, perfectamente armonizada con unos toques especiados procedentes del roble francés de la crianza.
Boca
Fresco, equilibrado, frutal, con un perfecto equilibrio entre acidez, estructura y taninos. Buena persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Barbacoas, platos especiados y picantes, embutidos o quesos de cabra.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Magdalena
Descripción
Viñedos ubicados en el término municipal de Haza.
Superficie
80 hectáreas.
Cosecha
Vendimia cuidadosamente seleccionada, realizada en el momento óptimo de maduración de la uva.
Vinificación
Se mantiene la uva en depósito durante 48 horas en maceración prefermentativa a una temperatura de 10 ºC para realizar posteriormente la fermentación alcohólica a baja temperatura con una maceración de 12 días.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barricas de roble francés.