Descripción

Pássaros Loureiro proviene de la subregión de Lima, en la zona del Vinho Verde, donde nace la variedad Loureiro. Un blanco exuberante, salino y cristalino que hará las delicias de tu mesa y, además, podrá elevarse a otro nivel si decides esperar para abrirlo. Tiene fácilmente hasta siete años de potencial de guarda.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
100% Loureiro
Origen
Vinho Verde

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Exuberante nariz con predominancia de aromas de piña, manzana mandarina y laurel.
Boca
En el paladar es ligero, con una acidez redondeada. Final largo y salino, con recuerdos de piña y mandarina.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Potencial de guarda de hasta 7 años en condiciones óptimas de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en ladera con orientación sur a lo largo del río Lima.
Suelo
Granítico, profundo, pobre en materia orgánica.
Clima
La influencia del océano Atlántico aporta frescura y exuberancia.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas que posteriormente se llevan a bodega, donde se refrigeran para mantener sus cualidades organolépticas.
Vinificación
Despalillado y prensado de la uva. Clarificación en frío durante 48-72 horas. Larga fermentación a baja temperatura, entre 14 y 18 ºC.
Envejecimiento
Crianza mínima de 3 meses con sus finas lías y 'bâtonnages' regulares.