Valencia

Parotet 2017 (x3)

90% Mandó, 10% Arcos
93
Parker
91
Peñín
Este producto ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Parotet (libélula en valenciano) es el primer tinto de Celler del Roure elaborado a la antigua usanza. Se trata de un coupage de Mandó y Arcos de las parcelas más altas de su finca Les Alcusses con una larga crianza en viejas tinajas de barro y encubado en viejos lagares. Su carácter es puro y fresco y expresa la mineralidad de estas tierras franco-arenosas y las notas florales de la Mandó. Un vino de guarda sin variedades foráneas y sin barricas de roble.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Parotet
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
12.000 botellas
Tipo:
90% Mandó, 10% Arcos
Otros formatos disponibles:

Cata

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Les Alcusses
Descripción:
Viñedos situados a 550 metros de altura sobre el nivel del mar y plantados en lira.
Área:
6 hectáreas
Edad:
20 años
Suelo:
Franco-arenoso
Clima:
Mediterráneo
Rendimiento:
20 hectolitros por hectárea
Enólogo:
Pablo Calatayud
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilos con mesa de selección tras el despalillado.
Vinificación:
Despalillado parcial. Fermentación alcohólica de unos 15 días en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Lleva a cabo la maloláctica en tinaja de barro.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en tinajas de barro de 2.600 litros.
Embotellado:
En agosto de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Parotet is a blend of 90% Mandó with 10% Arcos that matured in 2,600-liter amphorae, where it also underwent malolactic after fermenting in stainless steel. This seems to have different profile—quite expressive and hedonistic. Most of the wines seem to be growing with each vintage, but this one is vibrant and seems to have gained in freshness and precision in a warm, Mediterranean year. They reckon the small percentage of Arcos is noticeable, and it's a grape in which they have invested and will be more present in their wines in the future. This wine has finesse, and the rusticity turns into a floral character that makes it very fine. 13,000 bottles produced. It was bottled in July 2018. - Luis Gutiérrez. 

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2015 2013

Por Pedro jose G., Vie, 27/03/2020 - 17:32

Por Henri P., Mié, 08/07/2020 - 17:19

Por Luis L., Jue, 11/06/2020 - 08:55

Por Neus estarellas C., Sáb, 16/05/2020 - 18:00

Por Andres A., Mié, 01/04/2020 - 17:28

Por Marc C., Mié, 25/03/2020 - 14:04

Por Luis P., Mié, 26/02/2020 - 13:03

Por Javier M., Dom, 05/01/2020 - 19:57

Por Salvador B., Jue, 26/12/2019 - 19:55
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Por Pablo G., Mié, 10/06/2020 - 20:34

Por Salvador B., Jue, 26/12/2019 - 19:55

bueno

Por Adolfo R., Mié, 11/12/2019 - 17:25

Por José D., Sáb, 13/07/2019 - 11:07

Por Miguel angel B., Sáb, 29/06/2019 - 12:08

Por Jose ignacio V., Lun, 06/05/2019 - 11:53

Por Jaime C., Sáb, 09/03/2019 - 19:56

Le faltará botella porque le encontré muy ácido, quizás un 2012 es otra historia. Tampoco tiene demasiado cuerpo

Por Emilia N., Vie, 08/03/2019 - 16:44
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Por Borja G., Dom, 11/08/2019 - 22:25

Por Vicente S., Mié, 12/09/2018 - 16:20

Por Jose antonio S., Vie, 25/05/2018 - 22:53

Por Josep G., Lun, 07/05/2018 - 09:10

Por Jesus A., Sáb, 05/05/2018 - 07:38

Por Amando M., Vie, 09/03/2018 - 20:42

Por Eloy P., Dom, 14/01/2018 - 09:46

Por Eduard T., Sáb, 16/12/2017 - 05:14
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