Rioja

Parlanchín 2016

87% Tempranillo, 13% Garnacha
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Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018
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Tempranillo con un toque de Garnacha. Explosión de fruta y fácil de beber. Uno de esos vinos para disfrutar de los que abres una botella tras otra casi sin darte cuenta mientras la conversación continúa sin parar. Un vino para beber con cuidadín, ya que tras varias copas, ten por seguro que te convertirás en un parlanchín. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Parlanchin
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
87% Tempranillo, 13% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color magenta con ribetes violáceos. Brillante y de capa media-alta.
Nariz:
Nariz muy golosa, destacan las notas frutales como el fresón y frutas del bosque, golosinas (regaliz de palo, ositos y piruleta). Todo ello envuelto en el frescor balsámico que aporta su crianza en roble.
Boca:
Entrada golosa pero sin empalagar. Equilibrada acidez que redondea el vino en su conjunto. La madera aparece al final de forma sutil y mentolada. Muy bien integrada.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Maridaje:
Ideal con atún rojo, menestras, pinchos y tapas, cocina asiática, aperitivos y picnics.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedo en Aldeanueva de Ebro (La Rioja).
Edad:
20 años.
Rendimiento:
6.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Despalillado de las uvas. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 23ºC durante 28 días con bazuqueos y dos remontados diarios de una hora. Maceración prefermentativa del vino con sus hollejos durante dos días. Fermentación maloláctica durante 33 días en depósitos de acero inoxidable. Trasiegos.
Envejecimiento:
La Tempranillo tiene una crianza de 4 meses en barricas de 225 litros de roble francés de segundo y tercer año.
Embotellado:
Clarificación natural en la propia barrica. Estabilización, filtrado y embotellado.
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