Descripción

Vino blanco de Alvarinho procedente de un único viñedo que produce uvas de esta variedad en su versión más pura y original. Una apología de la elegancia y la complejidad que tras una crianza de nueve meses en barricas de roble francés llega a tu mesa para sorprenderte con el poder de esta uva. Un blanco gastronómico, mineral y muy equilibrado, con recuerdos tostados combinados con notas algo campestres com las flores silvestres o el heno.

Ficha técnica

Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
8.000 botellas.
Variedad
100% Alvarinho
Otros formatos disponibles:
Origen
Vinho Verde

Cata

Nariz
Concentrados aromas de flores de campo y heno, combinadas con una ligera mineralidad que recuerda a piedra mojada. Notas de avellana y vainilla debidas a su paso por madera.
Boca
En el paladar presenta una acidez muy refrescante y verticalidad. Un ligero final ahumado y elegante lo completan.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Potencial de guarda de 20 años en buenas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de una sola parcela.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas que se llevan a la bodega muy rápidamente.
Vinificación
Suave prensado de las uvas despalilladas. Larga clarificación en frío. Fermentación en barricas de roble francés de 400 litros.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses sobre sus lías con bâtonnage durante 9 meses.
Embotellado
12 meses en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Parcela Única is an Alvarinho aged for nine months in new French oak. It comes in at 12.9% alcohol, with less than 1.5 grams of residual sugar and seven of total acidity. If I had to pick just one of the upper level this issue, it would probably be this. The oak is under surprisingly good control (not that you can't find it). It seems almost delicate next to the Curtimenta, even though it has plenty of stuffing. In fact, this is remarkably elegant and refined in its overall presentation. It has a very bright and very fresh feel to it. It is the type of wine you can keep sipping all night long without getting tired of it. If it can develop more with age, it will be special. Not that it is so bad now.