Vinos de Madrid

Parajes de los Vidrios Blanco 2018 (x3)

100% Albillo real
92
Parker
Este producto ya no está disponible

Como anunciaba su primera añada, un nuevo muchachito ha llegado al mainstream para quedarse. Este monovarietal de Albillo real es pura Sierra de Gredos, con notas muy frescas debido a una añada fresquísima. 

Ficha técnica

Marca:
Paraje de los Vidrios Blanco
D.O.:
Vinos de Madrid
Subzona:
San Martín de Valdeiglesias
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Tipo:
100% Albillo real

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con irisaciones doradas y verdosas.
Nariz:
Aromas afrutados y un punto concentrados.
Boca:
Fresco y con buena tension.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Pescados, ensaladas, tortillas, revueltos, quesos grasos y aves.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela Los Barrancos
Descripción:
Viñedo situado a una altura de 820 metros sobre el nivel del mar en el término municipal de Cadalso de los Vidrios muy cerca de las estribaciones de la Sierra de Gredos.
Área:
Una hectárea
Edad:
100 años
Suelo:
Arenoso y granítico. Pobre.
Clima:
Continental. 2018 fue una añada excelente, mucho más fresca de lo habitual, más tardía que la añada anterior, lo que aporta mayor frescura, acidez y complejidad al vino. El resultado final es un blanco mucho más serio y afinado.
Enólogo:
Manuel Manzaneque Suárez
Cosecha:
Vendimiado el 22 de septiembre de 2018. Agricultura ecológica y biodinámica con el máximo respeto por el medio ambiente. Solo se trabaja con materias naturales como el azufre y el cobre. El laboreo se lleva a cabo con caballos.
Vinificación:
Maceración pelicular de 24 horas para extraer los aromas primarios. Fermentación con levaduras autóctonas a una temperatura de 14 ºC en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
7 meses en barricas de roble francés de un solo uso.
Embotellado:
En marzo de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I only tasted one vintage of their only white, the 2018 Albillo Real, and it is clean and varietal and keeps good freshness for the grape, which doesn't have too much acidity. It was produced with grapes from a one-hectare plot (Los Barrancos) of very old vines. It fermented in 300-liter oak barrels with indigenous yeasts and matured with the lees in second use barrique for seven months. It has moderate alcohol and very good freshness, coming through as sharper and longer than the majority of Albillo Real wines. A surprise. 1,300 bottles produced. It was bottled in March 2019.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

Por Jose maria L., Sáb, 01/08/2020 - 15:11

Por Francisco P., Vie, 17/07/2020 - 11:19

Por Miguel angel A., Mié, 08/07/2020 - 19:25

Por Jordi G., Dom, 05/07/2020 - 22:59

Por Juan J., Mié, 01/07/2020 - 17:10

Por Fernando josé G., Dom, 28/06/2020 - 23:29

Por Samuel L., Dom, 28/06/2020 - 19:09

Por José m B., Dom, 28/06/2020 - 17:39
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Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:47

Por Carlos rubin C., Sáb, 28/12/2019 - 18:54

Por Jose luis A., Vie, 05/07/2019 - 19:35

Por Luis alfonso B., Sáb, 01/06/2019 - 19:27

Por Gregorio J., Vie, 19/04/2019 - 18:12

Por Juanjo M., Sáb, 17/11/2018 - 21:41

Por Jesus mari L., Sáb, 06/10/2018 - 09:36

Por Maria antonia L., Sáb, 29/09/2018 - 22:45
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