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Vinos de Madrid

Parajes de los Vidrios Blanco 2018

100% Albillo
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Como anunciaba su primera añada, un nuevo muchachito ha llegado al mainstream para quedarse. Este monovarietal de Albillo es pura Sierra de Gredos, con notas muy frescas debido a una añada fresquísima. 

Ficha técnica

Marca:
Paraje de los Vidrios Blanco
D.O.:
Vinos de Madrid
Subzona:
San Martín de Valdeiglesias
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Albillo

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con irisaciones doradas y verdosas.
Nariz:
Aromas afrutados y un punto concentrados.
Boca:
Fresco y con buena tension.
Temperatura de servicio:
Entre 9ºC y 12ºC.
Maridaje:
Pescados, ensaladas, tortillas, revueltos, quesos grasos y aves.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela Los Barrancos
Descripción:
Viñedo situado a una altura de 820 metros sobre el nivel del mar en el término municipal de Cadalso de los Vidrios muy cerca de las estribaciones de la Sierra de Gredos.
Superficie:
Una hectárea
Edad:
100 años
Suelo:
Arenoso y granítico. Pobre.
Clima:
Continental. 2018 ha sido una añada excelente, mucho más fresca de lo habitual, más tardía que la añada anterior, lo que aporta mayor frescura, acidez y complejidad al vino. El resultado final es un blanco mucho más serio y afinado.
Enólogo:
Manuel Manzaneque Suárez
Cosecha:
Vendimiado el 22 de septiembre de 2018. Agricultura ecológica y biodinámica con el máximo respeto por el medio ambiente. Solo se trabaja con materias naturales como el azufre y el cobre. El laboreo se lleva a cabo con caballos.
Vinificación:
Maceración pelicular de 24 horas para extraer los aromas primarios. Fermentación con levaduras autóctonas a una temperatura de 14ºC en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
7 meses en barricas de roble francés de un solo uso.
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Parajes de los Vidrios Blanco 2018
Vinos de Madrid
14,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

Por Miguel julian M., Jue, 12/12/2019 - 17:13

Por Cesar C., Vie, 20/09/2019 - 17:19

Por Jose luis A., Vie, 05/07/2019 - 19:35

Por Luis alfonso B., Sáb, 01/06/2019 - 19:27

Por Gregorio J., Vie, 19/04/2019 - 18:12

Por Juanjo M., Sáb, 17/11/2018 - 21:41

Por Jesus mari L., Sáb, 06/10/2018 - 09:36

Por Maria antonia L., Sáb, 29/09/2018 - 22:45

Vino muy sorprendente! Empiezas a beberlo parece un vino muy fácil, pero si lo tienes un poco en boca aparece un vino mucho mas complejo.

Por David A., Vie, 21/09/2018 - 11:06

Seco , ligeramente afrutado, matices citricos . Agradable Quizás algo sobrevalorado

Por Miguel Ángel Z., Vie, 07/09/2018 - 17:58
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