Vinos de Madrid

Parajes de los Vidrios Blanco 2018

100% Albillo
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Como anunciaba su primera añada, un nuevo muchachito ha llegado al mainstream para quedarse. Este monovarietal de Albillo es pura Sierra de Gredos, con notas muy frescas debido a una añada fresquísima. 

Ficha técnica

Marca:
Paraje de los Vidrios Blanco
D.O.:
Vinos de Madrid
Subzona:
San Martín de Valdeiglesias
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Albillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con irisaciones doradas y verdosas.
Nariz:
Aromas afrutados y un punto concentrados.
Boca:
Fresco y con buena tension.
Temperatura de servicio:
Entre 9ºC y 12ºC.
Maridaje:
Pescados, ensaladas, tortillas, revueltos, quesos grasos y aves.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela Los Barrancos
Descripción:
Viñedo situado a una altura de 820 metros sobre el nivel del mar en el término municipal de Cadalso de los Vidrios muy cerca de las estribaciones de la Sierra de Gredos.
Superficie:
Una hectárea
Edad:
100 años
Suelo:
Arenoso y granítico. Pobre.
Clima:
Continental. 2018 ha sido una añada excelente, mucho más fresca de lo habitual, más tardía que la añada anterior, lo que aporta mayor frescura, acidez y complejidad al vino. El resultado final es un blanco mucho más serio y afinado.
Enólogo:
Manuel Manzaneque Suárez
Cosecha:
Vendimiado el 22 de septiembre de 2018. Agricultura ecológica y biodinámica con el máximo respeto por el medio ambiente. Solo se trabaja con materias naturales como el azufre y el cobre. El laboreo se lleva a cabo con caballos.
Vinificación:
Maceración pelicular de 24 horas para extraer los aromas primarios. Fermentación con levaduras autóctonas a una temperatura de 14ºC en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
7 meses en barricas de roble francés de un solo uso.
14,50 €
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Vinos de Madrid
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

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Por Jose luis A., 5 Jul 2019

Por Luis alfonso B., 1 Jun 2019

Por Gregorio J., 19 Abr 2019

Por Juanjo M., 17 Nov 2018

Por Jesus mari L., 6 Oct 2018

Por Maria antonia L., 29 Sep 2018

Vino muy sorprendente! Empiezas a beberlo parece un vino muy fácil, pero si lo tienes un poco en boca aparece un vino mucho mas complejo.

Por David A., 21 Sep 2018

Seco , ligeramente afrutado, matices citricos . Agradable Quizás algo sobrevalorado

Por Miguel Ángel Z., 7 Sep 2018
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