Vinos de Madrid

Parajes de los Vidrios Blanco 2017

100% Albillo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Un nuevo muchachito acaba de llegar al mainstream. Este monovarietal de Albillo es pura Sierra de Gredos, con notas frescas a pesar de haber nacido de una añada bastante calurosa. Estamos ante la primera añada del vino de Miguel Ángel Sánchez, el conocido distribuidor de Álvaro Palacios en Madrid. 

Ficha técnica

Marca:
Paraje de los Vidrios Blanco
D.O.:
Vinos de Madrid
Subzona:
San Martín de Valdeiglesias
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Albillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color pajizo con irisaciones doradas y verdosas.
Nariz:
Aromas afrutados y un punto concentrados.
Boca:
Fresco y con buena tension.
Temperatura de servicio:
Entre 9ºC y 12ºC.
Maridaje:
Pescados, ensaladas, tortillas, revueltos, quesos grasos y aves.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela Los Barrancos
Descripción:
Viñedo situado a una altura de 820 metros sobre el nivel del mar en el término municipal de Cadalso de los Vidrios muy cerca de las estribaciones de la Sierra de Gredos.
Área:
Una hectárea
Edad:
100 años
Suelo:
Arenoso y granítico.
Clima:
Continental
Enólogo:
Manuel Manzaneque Suárez
Cosecha:
15 de agosto de 2017. Agricultura ecológica y biodinámica con el máximo respeto por el medio ambiente. Solo se trabaja con materias naturales comoel azufre y el cobre. El laboreo se lleva a cabo con caballos.
Vinificación:
Maceración pelicular de 24 horas para extraer los aromas primarios. Fermentación con levaduras autóctonas a una temperatura de 14º C en barricas de roble
Envejecimiento:
8 meses en barricas de roble francés de un solo vino.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

Por Miguel angel A., Mié, 08/07/2020 - 19:25

Por Jordi G., Dom, 05/07/2020 - 22:59

Por Juan J., Mié, 01/07/2020 - 17:10

Por Fernando josé G., Dom, 28/06/2020 - 23:29

Por Samuel L., Dom, 28/06/2020 - 19:09

Por José m B., Dom, 28/06/2020 - 17:39

Por Jose antonio R., Lun, 22/06/2020 - 17:53

Por José pascual M., Lun, 22/06/2020 - 17:11
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Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:47

Por Carlos rubin C., Sáb, 28/12/2019 - 18:54

Por Jose luis A., Vie, 05/07/2019 - 19:35

Por Luis alfonso B., Sáb, 01/06/2019 - 19:27

Por Gregorio J., Vie, 19/04/2019 - 18:12

Por Juanjo M., Sáb, 17/11/2018 - 21:41

Por Jesus mari L., Sáb, 06/10/2018 - 09:36

Por Maria antonia L., Sáb, 29/09/2018 - 22:45
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