Ribera del Duero
Parada de Atauta 2019
100% Tinto fino
93
Peñín
92
Suckling
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Un gran tinto de Dominio de Atauta que también refleja el increíble lugar del que procede, la zona más agreste y compleja de la Ribera del Duero, a casi 1.000 metros de altitud, en la provincia de Soria. Este tinto es fresco, juvenil, carnoso en boca, con una buena concentración de fruta roja y negra madura, todo ello acompañado de taninos suaves.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Parada de Atauta
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Producción:
52.823 botellas
Variedad:
100% Tinto fino
Cata
Vista:
Color cereza picota con reflejos violáceos.
Nariz:
Intenso aroma de violetas, tomillo y romero bajo en fondo claro de fruta roja madura.
Boca:
La sedosidad y la frescura dominan una boca con gusto a fruta roja y negra madura, perfectamente ensamblados con unos taninos sedosos y con un final mineral y fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes blancas y rojas, asados de cordero o cabrito en particular, guisos con setas, arroces con carnes, quesos semicurados y curados, embutidos, setas, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo situado a 1.000 metros de altitud sobre el nivel del mar en zona de páramo.
Superficie:
43 hectáreas.
Edad:
Viñas viejas, de entre 90 y 120 años.
Suelo:
Arenoso con canto rodado sobre roca calcárea.
Clima:
2019 arrancó con menos agua de invierno y pequeñas heladas de primavera que hicieron presagiar un año corto de uva. La ausencia de lluvias durante la segunda parte de la primavera y el verano confirmaban ese escenario, pero abundantes lluvias al comienzo de septiembre hicieron que las uvas engordaran perdiendo algo de concentración, pero alcanzando un equilibrio más fresco. Una ventana de 19 días sin lluvia desde finales de septiembre hasta mediados de octubre permitió escalonar la vendimia vendimiando cada paraje en su momento óptimo.
Enólogo:
Jaime Suárez
Cosecha:
Se realizó durante el mes de octubre con selección de racimos.
Vinificación:
Vinificación por pueblos. Se elabora en depósitos de hormigón y acero inoxidable. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en tinas de madera.
Envejecimiento:
Crianza de entre 13 y 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros, 20% nuevo y 80% usado, además de 4 meses en tinas de madera de 5.200 litros.
Opinión de los críticos
James Suckling:
A flavorful Ribera del Duero with a serious structure to wrap the sweet blackberries, crushed blueberries, minerals and dried violets. Fresh, spicy and satisfying, with ripe fruit and plenty of sweet and dusty tannins. 100% tinto fino. Drink now or hold.
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Dominio de Atauta
Ribera del Duero
Año de fundación: 2000
Superficie total de viñedo: 15 ha.
Producción total: 145.000 botellas
Superficie total de viñedo: 15 ha.
Producción total: 145.000 botellas
En la provincia de Soria, en la zona más oriental perteneciente a la denominación Ribera de Duero, se encuentra una población con un legado vinícola muy patente: Atauta. Más
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Necesita mucho tiempo para abrirse y por el camino cuenta poco o nada.
Muy bien vivo, no deja indiferente. Altamente recomendable,
Cereza picota, frutos negros y rojos. Taninos suaves, sedoso, final mineralMe ha gustado más que la de 2014. Un vinazo a un precio top
Ya lo he comentado.Extraordinario
Buena relación calidad precio. Potente en boca.