Jerez-Xérès-Sherry

Palo Cortado 1/8 Alonso 50 cl.

100% Palomino
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91
Parker
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El origen de este Palo Cortado es una solera de Fernando Méndez, un almacenista que nunca embotelló vino. Su vejez media es de unos 40 años, y aunque su procedencia es incierta, se cree que es de Sanlúcar de Barrameda. Su pequeña producción, de apenas 750 botellas, lo convierte en una joya para amantes de los generosos antiguos del marco de Jerez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Palo Cortado 1 8 Fernando Mendez
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Palo Cortado
Grado:
21% vol.
Variedad:
100% Palomino

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de Jerez superior de suelos de albariza.
Envejecimiento:
Crianza media de entre 35 y 40 años en botas de 600 litros de roble americano.
Embotellado:
Tuvo lugar en abril de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The solera range includes the NV Palo Cortado 1/8, whose origin is a solera from Fernando Méndez, an "almacenista" who never bottled wine. They estimate it is perhaps 35 to 40 years old and it has the characteristics and technical data to confirm this. It also has some biological/sharp character that might point to a Sanlúcar origin, but it's really unknown. They filled 750 half-liter bottles in April 2017.

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