Martinborough

Palliser Estate Sauvignon Blanc 2017

100% Sauvignon blanc
0 valoraciones
90
Suckling
21,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Este Sauvignon blanc neozelandés es ideal para iniciarse en blancos del Nuevo Mundo para los que quieran hacerlo. De nariz fresca y notas de frutas tropicales y hierba fresca, en boca es elegante y con fina acidez. El vino está avalado por los 90 puntos Suckling.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Palliser Estate Sauvignon Blanc
D.O.:
Martinborough
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz:
Nariz fresca con viveza. Aromas picantes de maracuyá, con notas de frutas tropicales y hierbas frescas. Toques de flores blancas y un conjunto de frutas de hueso verdes y sugerencias de minerales.
Boca:
Seco al gusto y de cuerpo medio, con un paladar elegante y fino. Maracuyá, frutas tropicales, hierbas frescas y matices de ortiga. La sensación es fresca, crujiente y sabrosa, con fina acidez y enérgico. Final largo y persistente, de acabado texturizado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
La bodega recomienda beberlo ahora, teniendo una capacidad de guarda de 3 años.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Collins, Clouston, Palliser y East Base.
Descripción:
Un 43% de sus viñedos se sitúan en Collins, un 40% en Clouston y un 17% en East Base y Palliser.
Clima:
Clima generalmente cálido o templado. Lluvias significativas durante todo el año.
Vinificación:
Fermentado en frío con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Envejece sobre sus lías durante 4 meses con batonnage.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A grassy edge to the lime and passion-fruit aromas, leading to a palate that has a bright, crunchy and fleshy, fresh feel. Drink now. Screw cap.
 

21,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Palliser Estate Sauvignon Blanc 2017
Martinborough
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