Martinborough

Palliser Estate Pinot Noir 2013

100% Pinot noir
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90
Tanzer
90
WE
90
WS
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2014
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Pinot noir elaborado con una mezcla de las uvas de los viñedos más viejos y arraigados de la bodega, y también con las nuevas plantaciones de clones Dijon. Es un tinto fresco, con aromas florales y de fruta madura, suculento y con un equilibrio excelente.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Palliser Estate Pinot Noir
D.O.
Martinborough
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado: 
14.5% vol.
Variedad: 
100% Pinot noir

Cata

Vista: 
Intenso rojo rubí con tonos morados.
Nariz: 
Fresco, con aromas florales, fruta madura, frambuesa, cereza, mostrando una excelente madurez y pureza primaria.
Boca: 
De una riqueza excelente, donde la dulzura de la fruta suculenta, el equilibrio y flexibilidad de los taninos son ideales, llevándonos a un final largo y sostenido.
Temperatura de servicio: 
Entre 16 y 18ºC.
Consumo: 
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Vinificación: 
Una vez las uvas en su maduración óptima son transportadas a la bodega, fermentan en tanques de estilo tradicional abierto.
Envejecimiento: 
Envejecidas durante 10 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 23% son nuevas.

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