Descripción

Pinot noir elaborado con una mezcla de las uvas de los viñedos más viejos y arraigados de la bodega, y también con las nuevas plantaciones de clones Dijon. Es un tinto fresco, con aromas florales y de fruta madura, suculento y con un equilibrio excelente.

Ficha técnica

La bodega
Palliser Estate
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Martinborough

Cata

Vista
Intenso rojo rubí con tonos morados.
Nariz
Fresco, con aromas florales, fruta madura, frambuesa, cereza, mostrando una excelente madurez y pureza primaria.
Boca
De una riqueza excelente, donde la dulzura de la fruta suculenta, el equilibrio y flexibilidad de los taninos son ideales, llevándonos a un final largo y sostenido.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Una vez las uvas en su maduración óptima son transportadas a la bodega, fermentan en tanques de estilo tradicional abierto.
Envejecimiento
Envejecidas durante 10 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 23% son nuevas.