Ribera del Guadiana

Palacio Quemado Reserva 2013

Tempranillo, Cabernet sauvignon
0 valoraciones
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
0 valoraciones

El Reserva de la casa tiene un periodo total de afinamiento de 36 meses (16 en barrica y 20 en botella), y está elaborado con las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Tiene una intensidad aromática alta, resaltando notas de cassis y fruta negra en un primer momento, y sensaciones balsámicas y tostadas posteriores que dan complejidad al conjunto. En boca es untuoso, elegante, largo y combina bien con lasañas, legumbres, carnes y platos de caza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Palacio Quemado Reserva
D.O.:
Ribera del Guadiana
Subzona:
Alange (Badajoz)
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2013
Grado:
14% vol.
Variedad:
Tempranillo, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza rubí, capa media.
Nariz:
Intensidad alta, con aromas de cassis y fruta negra en primer plano, dando paso a sensaciones balsámicas y tostadas que le aportan gran complejidad.
Boca:
Bien estructurado, con entrada untuosa y muy bien equilibrado. Final elegante, largo y fresco, con gran potencial de envejecimiento.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje:
Ideal con lasaña de carne, guiso de legumbres, carne de caza menor o solomillo de cerdo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en una finca de 4.000 hectáreas a una media de 337 metros de altitud, aunque se alternan distintas alturas en poco espacio.
Área:
96 hectáreas en total en propiedad.
Edad:
Viñedo plantado en el año 2000 (18 años).
Suelo:
La finca tiene cuatro tipos distintos de suelos: calcáreos, arcillosos, pedregosos y arenosos.
Clima:
Clima suavizado por su proximidad con el Océano Atlántico. Zona de lluvias concentradas (entre 500 y 600 mm anuales), mucha insolación y vientos este y norte.
Cosecha:
La vendimia, mecanizada, tuvo lugar entre la primera y la tercera semana de septiembre. En la primera semana se vendimió la Tempranillo y posteriormente se recogió la Cabernet.
Vinificación:
Mínima intervención en bodega con mucho cuidado por la uva, que entra en bodega y en depósito casi sin estrujar, evitando que se rompa, para preservar la personalidad de cada parcela y el carácter de la añada. Adición limitada de sulfuroso.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de primer y de segundo año, 70% roble francés y 30% roble americano, durante más de 16 meses y un posterior afinamiento de 20 meses en botelleros hasta completar 36 meses de envejecimiento en bodega.
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Palacio Quemado Reserva 2013
Ribera del Guadiana
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

0 valoraciones
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
3,9
7 valoraciones
5
3
4
3
3
0
2
1
1
0

Añadas: 2013 2012

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

Por Isabel G., Mié, 18/12/2019 - 23:25

Por Jose j. U., Sáb, 04/08/2018 - 18:37

Por Cesar F., Mié, 23/05/2018 - 15:41

No había probado el reserva, sólo el roble y el crianza, que ya están muy ricos, pero éste lo está aun más. Suavidad y terciopelo, mmmmm!!

Por Manuel G., Vie, 06/04/2018 - 19:24

Por Luis E., Jue, 29/03/2018 - 22:44

Por Antonio E., Dom, 18/02/2018 - 11:33

Vino del que he disfrutado!!! Agradable sorpresa!!!

Por Vela restauracion baleares s.l. M., Vie, 04/08/2017 - 17:08

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO