Palacio Quemado Los Acilates 2016
Descripción
El nombre de este vino procede de las laderas de fuerte pendiente causadas por la erosión que se pueden ver en algunas localizaciones de Palacio Quemado en la provincia de Badajoz. Se trata de una zona con suelos principalmente calcáreos trabajados de forma orgánica, preservando la singularidad del terruño de la finca. Tiene la peculiaridad de estar fermentado en depósitos de hormigón para preservar la fruta. Mineral, balsámico y buena concentración de fruta madura, son sus características. Con guisos y carnes es muy placentero.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The elegant, floral and perfumed 2016 Los Acilates reflected a cooler year with a longer growing season, which resulted in higher yields that achieved perfect ripeness. The aromas and flavors are precise and pure, and there is a sense of harmony that I like very much. The spectrum of aromas is about red fruit and flowers with just a pinch of spices. The palate is very elegant, with fine-grained tannins and a dry, chalky texture that I often associate with limestone soils. Delicious! 7,000 bottles produced. - Luis Gutiérrez.
Lovely purity to the overt brambleberry pie and blackberry essence. Lots of violet and elderberry reduction. The palate has soft, fleshy appeal, and the tannins are succulent, paving the way for a fruit-driven finish. Drink now.
Añadas: 2016 2015 2014
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Excepcional. Calidad-precio inmejorable
Vino con mucha fruta roja, cerezas, frambuesas, ligero de cuerpo y acidez la justa para darle frescura. Repetiría