Rueda
Palacio de Bornos Verdejo Fermentado en Barrica 2021
100% Verdejo
92
Peñín
7,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este blanco es la interpretación más compleja y llena de matices de la Verdejo, variedad con la que se elabora en exclusiva este Palacio de Bornos Fermentado en Barrica. Destaca su riqueza aromática, que recoje todos las caracterísitcas que la madera aporta durante la vinificación, además de las propias varietales.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Palacio de Bornos Verdejo Fermentado en Barrica
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Cata
Vista:
Color amarillo intenso con tonos verdosos.
Nariz:
Alta complejidad aromática propia de la madera. Aromas ahumados y con toques de vainilla, en armonía con notas frutales y vegetales.
Boca:
Estructurado, aterciopelado y persistente. Largo postgusto, donde regresan los complejos aromas de la fase olfativa.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con quesos, mariscos, pescados y carnes a la brasa.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos propios situados en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid).
Edad:
15 años de media.
Suelo:
Estructurado y equilibrado, pedregoso y con textura franco arenosa.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
6.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Fermentación en barrica durante 12 días a una temperatura de entre 16 y 20 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barrica francesa.
7,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bornos Bodegas y Viñedos
España
Bornos es un grupo vinícola compuesto por 7 bodegas situadas en seis zonas vinícolas españolas diferentes. En total el grupo cuenta con más de 500 hectáreas de viñedo
La bodega a fondo
Palacio de Bornos Verdejo Fermentado en Barrica 2021
Rueda
7,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2019 2018
Magnífico, buen precio para su calidad.
No me ha gustado.
Con aromas de Fino, muy bueno