Descripción

Perfecta simbiosis entre la fruta y la madera que le aportan frescura y golosidad. Los recios muros de piedra del Palacio de Arganza guardan la rica experiencia vinícola aportada por los señores de Arganza, que desde tiempos lejanos elaboraron vinos que gozaron de gran prestigio entre la nobleza de las Casas Reales de Asturias, León y Galicia.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Subzona
Bierzo
Variedad
100% Mencía.
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Limpio, brillante y de baja capa con notas violáceas.
Nariz
Frutos rojos (fresa, frambuesa..) y notas de vainilla de su paso por madera.
Boca
Buena estructura. Final muy agradable y sabroso.
Temperatura de servicio
16ºC
Maridaje
Carnes rojas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Suelo
Mezcla de elementos finos, cuarzo y pizarra. Los viñedos están plantados principalmente en suelo húmedo, ligeramente ácido y bajo en carbonatos.
Clima
El Bierzo presenta un microclima especial óptimo para la viticultura. Debido a la baja altitud, la vendimia tiene lugar aproximadamente un mes antes que en el resto de Castilla.
Cosecha
Manual durante la última semana de septiembre de 2015.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
6 meses en barrica de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

Peñín:

Color: cereza intenso, borde granate. Aroma: fruta roja, fruta confitada, hierbas de monte, tostado. Boca: sabroso, frutoso, especiado, equilibrado.