Pago del Vicario
Pago del Vicario Blanco de Tempranillo 2021
100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Blanco de Tempranillo surge de la curiosidad de Pago del Vicario por elaborar un blanc de noirs y por saber qué puede ofrecer la pulpa, el corazón, de la autóctona Tempranillo. La Tempranillo aporta sensaciones de fruta más madura, como ciruela, consiguiendo muy buen equilibrio con la acidez. El resultado es este vino ligero, fresco, alegre y sencillo, que aporta una refrescante sensación cítrica unida a fruta madura.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Blanco de Tempranillo
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen:
Pago del Vicario
Cata
Vista:
Amarillo pálido con irisaciones salmón propias de su uva de procedencia.
Nariz:
Inicio refrescante muy cítrico que recuerda al pomelo y al limón, que pasa a fruta de verano como el níspero, la fruta de la pasión y la ciruela blanca. Hierbas aromáticas frescas como el hinojo y lavanda. Notas de laurel y ahumado.
Boca:
Amplia, fresca y untuosa, destacando una acidez marcada con notas cítricas que recuerdan al limón, pomelo y manzana verde
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
El viñedo y la bodega se encuentran localizados en el Término Municipal de Ciudad Real, a 9 Km, de la capital.
Suelo:
El suelo es calcáreo, de textura ligera y de profundidad pequeña con unos contenidos de calcio altos.
Clima:
La presencia del río y la proximidad del pantano, dan al entorno de monte bajo de encina y vegetación arbustiva un mesoclima más suave, limitando las situaciones extremas del clima continental.
Vinificación:
Aprovechando únicamente el mosto que ofrece el estrujado suave de la uva, se ha fermentado a muy baja temperatura.
Envejecimiento:
2 meses de bâtonnage sobre sus lías en depósito.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
La bodega
Pago del Vicario
IGP Castilla
Año de fundación: 2000
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Superficie total de viñedo: 130 ha.
El nombre de Pago del Vicario es fruto de la fusión de dos hechos. La finca se encuentra enclavada junto al embalse del Vicario y un antepasado de la familia, gran amante del vino y la viticultura, fue
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019
Color muy pálido, aroma frutal de buena intensidad, y en la boca es sedoso y con la acidez justa. La RCP es excelente. Agotado, lástima.
Pensaba que seria otra cosa... Nada de especial