Descripción

Tinto elaborado con una Mencía procedente de viñas viejas de más de 100 años. Aroma muy fino con notas frutales y minerales muy frescas. Bien definido y directo con paso en boca de gran calidad, con cuerpo, equilibrado y vigoroso. La bodega nos asegura que se trata de un vino perfecto para una larga guarda.

Ficha técnica

La bodega
Vinos Valtuille
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
7.000 botellas
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo picota intenso.
Nariz
Muy aromático, con notas de especias y tierra. Encontramos violeta, moras y toques torrefactos.
Boca
Bien estructurado, con buena profundidad y un final afrutado persistente. Taninos muy finos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Laderas de 700 metros de altitud con orientación sur.
Edad
En torno a 100 años.
Suelo
Arcilloso con presencia de arena.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento
Entre 1.500 y 2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Se realizó de forma manual a finales de septiembre y principios de octubre, transportándose en cajas de 15 kilos y pasando los racimos por una mesa de selección.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, con temperaturas constantes por debajo de 28 ºC.
Envejecimiento
Crianza durante 11 meses en barrica nueva de roble francés.
Embotellado
En diciembre de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The old-vine cuvée 2016 Pago de Valdoneje Viñas Viejas seems to have benefited from a cooler, more Atlantic vintage than the 2015. The floral notes are clearly in the foreground, and the oak feels much better integrated. It's nicely textured, with fine tannins and good freshness. Mencía doesn't have much acidity, and the wines only show freshness when they come from certain places and when the grapes are not picked too late. 7,000 bottles produced. It was bottled in December 2017.