Bierzo

Pago de Valdoneje El Rapolao 2019

100% Mencía
94
Parker
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Descripción

Este monovarietal captura el alma de la Mencía más clásica del Bierzo. Las uvas pertenecen a un viñedo con cepas con casi 100 años dando lugar a uvas de máxima concentración aromática. Su privilegiada ubicación sobre suelos arcillosos con cantos rodados y el clima continental con influencia atlántica logran que la Mencía exhiba su seductor perfume en plenitud manteniendo una óptima acidez que lo convierte en un tinto fresco, elegante y aromático

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pago de Valdoneje El Rapolao
D.O.:
Bierzo
Subzona:
Valtuille de Abajo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.6% vol.
Producción:
1.800 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Color rojo intenso con toques violeta.
Nariz:
Muy fresca y aromática. Los intensos recuerdos de moras y bayas silvestres dan paso a un final con notas balsámicas, mentoladas y florales.
Boca:
Elegante, viva y estructurada. Regala una vibrante acidez y un fresco posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo:
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con platos de caza, carnes blancas, parrilla de verduras y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Rapolao.
Descripción:
Zona situada en una loma al este del pueblo de Valtuille de Abajo. Tiene una orientación oeste aunque en su recorrido experimenta una pequeña onda horizontal que permite a su vez orientaciones norte y sur. Es una de las zonas más frescas del pueblo.
Superficie:
4 hectáreas, divididas entre varios viticultores. Predomina el minifundio.
Edad:
Viñas de 95 años.
Suelo:
Arcillosos con presencia de cantos rodados.
Clima:
Continental moderado con influencia atlántica.
Rendimiento:
2 kilogramos por cepa.
Cosecha:
Vendimia manual en jaulas de 15 kilogramos.
Vinificación:
En la bodega, las uvas pasan por la mesa de selección. La fermentación alcohólica tiene lugar en dos tiempos: la mitad de las uvas fermentan en barricas viejas con raspón y la otra mitad despalilladas en acero inoxidable. Las dos partes se juntan en barricas de roble de 225 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en barricas de 225 litros de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The new kid on the block this time is the 2019 El Rapolao, from one of the best-known crus of Valtuille, because there are different producers making wine from it and selling it with the name of the place. The one from Vinos Valtuille comes from two plots that have been in the family and have a northern exposition. It fermented 50% in used barrels with full clusters and 50% destemmed in stainless steel. It matured in used 225-liter French oak barrels for eight months. It has moderate ripeness, lower alcohol than the majority of its siblings (13.6%) and more freshness and acidity. It feels more elegant and has more harmony and less rusticity than the rest of the range, with some notes of iron and fine tannins. 1,800 bottles produced. It was bottled in August 2020.

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Opinión de los Socios

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Delicado en boca pero delicioso y persistente

By Oskar iñigo B., Vie, 02/12/2022 - 17:56

By Isabel L., Mié, 31/08/2022 - 13:35

By Sergio D., Mar, 26/07/2022 - 20:40

By Javier G., Jue, 19/05/2022 - 12:26

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