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Pago de Tharsys

Pago de Tharsys Albariño Vendimia Nocturna 2019

100% Albariño
13,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 13,50 € a partir de 3 uds.

Este blanco ecológico es el ejemplo de que se puede elaborar un Albariño en un entorno mediterráneo. Su razón de ser es un homenaje a los los orígenes del fundador del Pago de Tharsys, Vicente García, que comenzó su carrera enseñando enología en Galicia. Su cosecha se lleva a cabo por la noche para aprovechar las bajas temperaturas nocturnas en el mes de septiembre con el fín de conservar todos los sabores florales y frutales de la variedad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pago de Tharsys Vendimia Nocturna Albarino
D.O.:
Pago de Tharsys
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
9.969 botellas
Variedad:
100% Albariño
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo pálido brillante.
Nariz:
Aromas de flores blancas (jazmín y rosas blancas) y fruta tropical (chirimoya, mango y piña). Aparecen sutiles notas de pomelo y lima.
Boca:
Fresco y limpio, con gran equilibrio entre la acidez y la madurez. Permanece una sensación viva y duradera en el paladar.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar toda clase de pescados, como rodaballo, lenguado o besugo.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Albar
Descripción:
Viñedos situados a más de 700 metros sobre el nivel del mar.
Área:
1 hectárea.
Suelo:
Calcáreo.
Clima:
Mediterráneo. El año 2019 comenzó con buenas reservas de agua como resultado de las abundantes lluvias durante el invierno. Las vides brotaron más tarde de lo habitual, alrededor del final de mayo, debido a las inusuales bajas temperaturas durante la primavera.
Enólogo:
Vicente García
Cosecha:
La cosecha se llevó a cabo en la noche del 16 del septiembre, de forma manual en cajas de 10 kilogramos.
Envejecimiento:
Este vino no realiza crianza en barrica para mantener las características varietales de la Albariño. Lleva a cabo una guarda en botella durante 14 meses.
13,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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x3 13,50 € a partir de 3 uds.
Pago de Tharsys Albariño Vendimia Nocturna 2019
Pago de Tharsys
13,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Monica B., Mar, 04/08/2020 - 22:53

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