Ribera del Duero

Pago de los Capellanes El Nogal 2014

100% Tempranillo
94
Peñín
90
Parker
41,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Un vino serio y complejo al que le queda una larga vida por delante. De producción limitada, solo se elabora en añadas consideradas excepcionales y procede de un terroir especial caracterizado por un microclima propicio para alumbrar grandes vinos.

Ficha técnica

Marca
Pago de los Capellanes El Nogal
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
14% vol.
Variedad
100% Tempranillo

Cata

Vista
A la vista presenta un intenso color morado cardenalicio, con ribetes granates y lágrima densa y abundante.
Nariz
Los aromas de flores y frutos secos llenan nuestros sentidos con tonos de ahumado, café y toques de regaliz.
Boca
La entrada en boca es elegante y carnosa dejando un posgusto largo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Carnes rojas, asados, caza mayor, cochinillo, rabo de toro y acompañante de salsas complejas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcela El Nogal, situada en Pedrosa de Duero (Burgos).
Descripción
Parcela seleccionada a una altitud superior a 950 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
6 hectáreas.
Suelo
Franco-arenosos.
Rendimiento
Rendimiento máximo por hectárea de 4000 kilogramos.
Cosecha
Vendimia seleccionada independiente del resto de parcelas en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
La uva reposa en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesado. Con el fin de obtener la máxima intensidad aromática se realiza una maceración por debajo de 12º C durante seis días. Posteriormente, se siembra con nuestra levadura autóctona seleccionada y se controla la fermentación. Se sobreencuba a 26ºC durante 28 días. La fermentación maloláctica se desarrolla lentamente, atemperando la sala de malolácticas a 22ºC sin adicción de bacterias durante 32 días en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The dark and ripe 2014 Parcela El Nogal has ripe black fruit and a touch of coal, graphite and peat with a volatile twist. The palate is full-bodied with plenty of tannins and lots of oak flavors. It finishes too dry and astringent. For fans of the style. 20,000 bottles produced.
41,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012 2011 2010

Por Angel F., 7 Feb 2019
Por Juan andres R., 6 Ene 2019

Delicious!

Por Charly T., 2 Sep 2018
Por Ignacio gonzalo A., 26 Ago 2018
Por Jaime C., 25 Ago 2018
Por Clara N., 7 Nov 2018
Por Fernando M., 17 Abr 2018
Por Angel F., 7 Mar 2018
Por Patricia B., 10 Ene 2018
Por Juan jose D., 5 Ene 2018
Por Manuel V., 30 Nov 2017

color morado ,aromas de flores . ahumado y café . un posgusto largo , me esperaba mas de este vino

Por Juan jose M., 22 Ago 2017
Por Macperaleda C., 15 Mar 2017
Ver más comentarios
Por Nelson P., 30 Oct 2018
Por Miguel G., 20 Ago 2018
Por 51634940@telefonica.net G., 24 Mar 2017

Excelente, un grandísimo vino.

Por Rubén R., 26 Nov 2016

.

Por Jose luis S., 19 Ago 2016
Por Illa sana sc I., 18 Jun 2016
Por Patricia B., 4 Jun 2016
Por Clara N., 7 Nov 2018
Por Asier L., 3 Jun 2018
Por Ramon C., 16 Abr 2018
Por Manuel ángel G., 20 Mar 2018

Vino muy reconocible, buena opción para disfrutar de un buen momento

Por Esteban andres R., 8 Dic 2017
Por Ignacio gonzalo A., 26 Nov 2017
Por Fuchs P., 11 Abr 2016

gran vi,opulent,sabros,mooolt agradable...un vi rodó.Obert 4h avans

Por Xavi P., 17 Jul 2015
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