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Ribera del Duero

Pago de los Capellanes El Nogal 2014

100% Tempranillo
94
Peñín
90
Parker
93
Tim Atkin
41,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Un vino serio y complejo al que le queda una larga vida por delante. De producción limitada, solo se elabora en añadas consideradas excepcionales y procede de un terroir especial caracterizado por un microclima propicio para alumbrar grandes vinos.

Ficha técnica

Marca:
Pago de los Capellanes El Nogal
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
A la vista presenta un intenso color morado cardenalicio, con ribetes granates y lágrima densa y abundante.
Nariz:
Los aromas de flores y frutos secos llenan nuestros sentidos con tonos de ahumado, café y toques de regaliz.
Boca:
La entrada en boca es elegante y carnosa dejando un posgusto largo.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, asados, caza mayor, cochinillo, rabo de toro y acompañante de salsas complejas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela El Nogal, situada en Pedrosa de Duero (Burgos).
Descripción:
Parcela seleccionada a una altitud superior a 950 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
6 hectáreas.
Suelo:
Franco-arenosos.
Rendimiento:
Rendimiento máximo por hectárea de 4000 kilogramos.
Cosecha:
Vendimia seleccionada independiente del resto de parcelas en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
La uva reposa en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesado. Con el fin de obtener la máxima intensidad aromática se realiza una maceración por debajo de 12º C durante seis días. Posteriormente, se siembra con nuestra levadura autóctona seleccionada y se controla la fermentación. Se sobreencuba a 26ºC durante 28 días. La fermentación maloláctica se desarrolla lentamente, atemperando la sala de malolácticas a 22ºC sin adicción de bacterias durante 32 días en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The dark and ripe 2014 Parcela El Nogal has ripe black fruit and a touch of coal, graphite and peat with a volatile twist. The palate is full-bodied with plenty of tannins and lots of oak flavors. It finishes too dry and astringent. For fans of the style. 20,000 bottles produced.

41,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012 2011 2010

Por Fuchs P., 14 Mar 2019

Por Angel F., 7 Feb 2019

Por Juan andres R., 6 Ene 2019

Delicious!

Por Charly T., 2 Sep 2018

Por Ignacio gonzalo A., 26 Ago 2018

Por Jaime C., 25 Ago 2018

Por Clara N., 7 Nov 2018

Por Fernando M., 17 Abr 2018

Por Angel F., 7 Mar 2018

Por Patricia B., 10 Ene 2018

Por Juan jose D., 5 Ene 2018

Por Manuel V., 30 Nov 2017

color morado ,aromas de flores . ahumado y café .un posgusto largo , me esperaba mas de este vino

Por Juan jose M., 22 Ago 2017

Por Macperaleda C., 15 Mar 2017
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Espectacular.

Por José luis T., 6 Mar 2019

Por Nelson P., 30 Oct 2018

Por Miguel G., 20 Ago 2018

Por 51634940@telefonica.net G., 24 Mar 2017

Excelente, un grandísimo vino.

Por Rubén R., 26 Nov 2016

.

Por Jose luis S., 19 Ago 2016

Por Illa sana sc I., 18 Jun 2016

Por Patricia B., 4 Jun 2016

Por Joaquin S., 15 Abr 2019

Por Clara N., 7 Nov 2018

Por Asier L., 3 Jun 2018

Muy buen Ribera

Por Ramon C., 16 Abr 2018

Por Manuel ángel G., 20 Mar 2018

Vino muy reconocible, buena opción para disfrutar de un buen momento

Por Esteban andres R., 8 Dic 2017

Por Ignacio gonzalo A., 26 Nov 2017

Por Fuchs P., 11 Abr 2016
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