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Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2014

100% Tempranillo
0 opiniones
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2015
0 opiniones

Referencia para los amantes de la nueva generación de tintos elaborados con Tempranillo, sabe lo que es ser Nº1 de Los Favoritos de BODEBOCA y ha sido elegido entre los 100 mejores vinos del mundo según la revista Wine&Spirits. Es un tinto goloso y amplio, donde la madera juega un interesante papel, aportándole un punto especiado y cremoso. Uno de los vinos de Ribera del Duero más fiables y prestigiosos del mercado. En formato magnum (1,5 l.) para disfrutar en amplia compañía.

Ficha técnica

Marca
Pago de los Capellanes Crianza Magnum
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo

Cata

Vista
A la vista nos ofrece un color guinda muy intenso con ribetes cardenalicios.
Nariz
En nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura, toques balsámicos.
Boca
Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Hasta 2022.
Maridaje
Solomillo ibérico a la plancha con salsa confitada, croquetas de ceps y de gorgonzola o bacalao confitado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de parcelas ubicadas en Las Laderas del Monzón, en Gumiel del Mercado.
Edad
Media de 30 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo y arenosos.
Clima
Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos.
Rendimiento
5000 kilogramos por hectárea.
Vendimia
Vendimia seleccionada a primeros de octubre.
Vinificación
Una vez recepcionada la uva en bodega se inicia la fermentación alcohólica de manera controlada, con adición de levadura seleccionada de las mejores viñas durante 30 días, con remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza sin adicción de bacterias y se atempera la bodega a 20ºC durante 24 días, controlando los niveles de ácido málico y ácido láctico.
Envejecimiento
Durante 12 meses el vino reposa con barricas nuevas y de dos años de roble francés de 300 litros de grano seleccionado.

Opinión de los Socios

Añadas: 2015 2014 2013 2011

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Por Fuchs P.,
Por Manuel S.,
Por Ana G.,
Por Pilar F.,

Equilibrado y fácil de beber.

Por Jesús antonio B.,
Por Daniel J.,

Esta añada no tiene opiniones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus opiniones.

Por Manuel V.,
Por Daniel g. C.,
Por Jesus E.,
Por Oscar E.,
Por Javier M.,
Por 51634940@telefonica.net G.,

Esta añada en formato Magnum ha resultado excelente.

Por Juan F.,
Por Pedro josé S.,

Cuando no quieras fallar en la elección de un vino pruébalo

Por Simón R.,

Excelente , y muy fácil de beber

Por Victor jose E.,

Calidad precio rico - rico....

Por Moises F.,
Por Marcos B.,
Ver más comentarios
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