Sierras de Málaga
Ecológico

Pago El Espino 2019

72% Petit verdot, 19% Syrah, 9% Tempranillo
92
Peñín
18,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Con este vino, Cortijo Los Aguilares busca un tinto rondeño de especial singularidad, elaborado bajo el sol de Andalucía pero en viñedos de montaña que a su vez están muy cerca del mar. Para su obtención se utilizan viñas ecológicas situadas a 900 metros de altitud. Un vino armonioso, en el que predominan notas balsámicas y frutales bien armonizadas. Suave, fresco y largo.

Ficha técnica

Marca:
Pago El Espino
D.O.:
Sierras de Málaga
Subzona:
Serranía de Ronda
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
72% Petit verdot, 19% Syrah, 9% Tempranillo
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Cereza profunda con borde granate.
Nariz:
Destaca por su frescura y sus notas de frutas del bosque, balsámicos y especias.
Boca:
Suave, fresco y muy largo. Tiene además una estupenda acidez natural.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Quesos ahumados, aperitivos, carnes rojas, caza y guisos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos a más de 900 metros de altitud, ubicados en la falda de la Sierra de las Nieves (Málaga).
Edad:
Viñedos plantados en 1999 (21 años).
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
Mesa de selección con 4 personas, racimo 100% despalillados a la misma altura que los tanques y encubado de la uva por gravedad. Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28 ºC). Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 litros.
18,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Mi vino favorito, pero esta última añada: Rasposo, sequedad de boca, acidez excesiva, etc.

By Fco. javier T., Dom, 29/05/2022 - 12:22

Excelente relacion precio producto para un vino que sorprende.

By Nicolas G., Mié, 20/04/2022 - 00:05

By Javier G., Lun, 14/03/2022 - 20:27

By Andrés B., Dom, 13/03/2022 - 21:43

By Marco antonio C., Sáb, 05/03/2022 - 15:27

By Fernando M., Lun, 21/02/2022 - 15:37

By Francisco manuel V., Sáb, 29/01/2022 - 10:11

By Maria A., Vie, 21/01/2022 - 22:36

Um vinho delicioso. Para repetir.

By Frederico D., Mié, 22/12/2021 - 10:55
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By Ana C., Vie, 03/12/2021 - 17:48

By Diego E., Sáb, 23/10/2021 - 00:01

By Jose A., Mar, 21/09/2021 - 15:11

Me esperaba más después de probar su vino más joven que me gustó mucho!

By Luis manuel G., Dom, 12/09/2021 - 17:41

By Aday G., Sáb, 11/09/2021 - 17:09

Laisse une saveur agréablement fruitée dans la bouche, à la fois douce et corsée. Rapport qualité-prix, pour moi c'est le meilleur.

By Joëlle M., Jue, 26/08/2021 - 01:18

By Javier N., Dom, 15/08/2021 - 21:54

By Juan luis B., Dom, 20/06/2021 - 17:31
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Uno piensa que se va a encontrar un vino excesivo, pero no, es sabroso y equilibrado.Creo que está fn su mejor momento.

By Juan carlos B., Sáb, 08/01/2022 - 00:48

By Alex M., Mié, 06/01/2021 - 13:47

By Francisco javier A., Dom, 13/09/2020 - 00:40

By Javier S., Sáb, 12/09/2020 - 23:13

Buen vino.

By Eloy G., Sáb, 29/08/2020 - 19:00

By Fernando L., Dom, 19/04/2020 - 15:41

Grata sorpresa, una zona poco conocida pero un gran vino

By Nicanor G., Sáb, 18/01/2020 - 12:33

By Javier R., Lun, 13/01/2020 - 18:05
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