Sierras de Málaga
Pago El Espino 2017
71% Petit verdot, 20% Syrah, 9% Tempranillo
93
Peñín
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
17,90 € a partir de 3 uds.
Con este vino, Cortijo de los Aguilares busca un tinto rondeño de especial singularidad, elaborado bajo el sol de Andalucía pero en viñedos de montaña que a su vez están muy cerca del mar. Para su obtención se utilizan viñas que estrenan certificacion ecológica en esta añada. Un vino armonioso, en el que predominan notas balsámicas y frutales bien armonizadas. Suave, fresco y largo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pago El Espino
D.O.:
Sierras de Málaga
Subzona:
Serranía de Ronda
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
71% Petit verdot, 20% Syrah, 9% Tempranillo
Certificaciones:
Cata
Vista:
Cereza profunda con borde granate.
Nariz:
2017 es más maduro y profundo que en anteriores añadas, con notas de frutas del bosque, balsámicos y especias.
Boca:
Paso por boca suave, fresco y muy largo. Tiene además una estupenda acidez natural.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Quesos ahumados, aperitivos, carnes rojas, caza y guisos de cuchara.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos a más de 900 metros de altitud, ubicados en la falda de la Sierra de las Nieves (Málaga).
Área:
19 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1999 (21 años).
Suelo:
El suelo es mayoritariamente arcilloso y de piedra caliza, con origen en el cuaternario.
Cosecha:
Exclusivamente a mano, en cajas de 10 kg.
Vinificación:
Mesa de selección con 4 personas, racimo 100% despalillados a la misma altura que los tanques y encubado de la uva por gravedad. Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28°C). Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y barricas
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros.
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
17,90 € a partir de 3 uds.
La bodega
Cortijo Los Aguilares
Sierras de Málaga
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 18 ha.
Superficie total de viñedo: 18 ha.
Cortijo Los Aguilares se encuentra a 5 kilómetros de Ronda, ciudad histórica y monumental vinculada a la tradición vinatera desde hace siglos. Con más de 900 metros de altitud...
La bodega a fondo
Pago El Espino 2017
Sierras de Málaga
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
17,90 € a partir de 3 uds.
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Me encanta este vino,es facilísimo de beber, suave y fresco. Maridado con paella de costilla y presa ibérica es una bomba...
Buen vino.
Grata sorpresa, una zona poco conocida pero un gran vino
Ha necesitado un poco de tiempo para empezar a mostrar sus fantásticas cualidades.Me gustó más la añada anterior,al menos esta botella.3'75☆
Grata sorpresa con este vino, perfil muy mediterraneo, con mucha fruta madura pero con cierta acidez y ligereza.