Sierras de Málaga

Pago El Espino 2016

65% Petit verdot, 24% Syrah, 11% Tempranillo
94
Peñín
90
Parker
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Con este vino, Cortijo de los Aguilares busca un tinto rondeño de especial singularidad, elaborado bajo el sol de Andalucía pero en viñedos de montaña que a su vez están muy cerca del mar. Para su obtención se utilizan viñas que estrenan certificacion ecológica en esta añada. Un vino armonioso, en el que predominan notas balsámicas y frutales bien armonizadas. Suave, fresco y largo.

Ficha técnica

Marca: 
Pago El Espino
D.O.
Sierras de Málaga
Subzona: 
Serranía de Ronda
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado: 
14% vol.
Producción: 
50.000 botellas
Variedad: 
65% Petit verdot, 24% Syrah, 11% Tempranillo
Certificaciones
CCPAE

Cata

Vista: 
Cereza profunda con borde granate.
Nariz: 
Es una sinfonía de fruta, balsámicos y ligeras notas de tostados y especias.
Boca: 
Paso por boca suave, fresco y muy largo. Tiene además una estupenda acidez natural.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: 
Quesos ahumados, aperitivos, carnes rojas, caza y guisos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos a más de 900 metros de altitud, ubicados en la falda de la Sierra de las Nieves (Málaga).
Superficie: 
19 hectáreas.
Edad: 
Viñedos plantados en 1999 (21 años).
Suelo: 
El suelo es mayoritariamente arcilloso y de piedra caliza, con origen en el cuaternario.
Vinificación: 
Mesa de selección con 4 personas, racimo 100% despalillados a la misma altura que los tanques y encubado de la uva por gravedad. Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28°C). Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y barricas
Envejecimiento: 
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The red blend 2016 Pago El Espino always has a Petit Verdot base, and in this balanced and fresh vintage, it's complemented by 24% Syrah and 11% Tempranillo, each fermented and aged separately. I find cleaner aromas and less ripeness here than in the previous year, and this has a quite classical profile, with some spicy and earthy aromas and a medium-bodied palate that reveals fine-grained, polished tannins. It matured in 225-, 300- and 500-liter barrels for 15 months, after which 50,000 bottles were filled in June 2018.
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Pago El Espino 2016

Sierras de Málaga

18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Pedro S., 5 Abr 2019
Por Jaume R., 5 Abr 2019
Por Patxi F., 15 Mar 2019

Me sigue encantando, pero necesita una buena oxigenación!!!

Por jose maria U., 8 Mar 2019
Por Alejandro A., 2 Mayo 2019
Por Maria A., 7 Mar 2019

Ha necesitado un poco de tiempo para empezar a mostrar sus fantásticas cualidades.Me gustó más la añada anterior,al menos esta botella.3'75☆

Por jose maria U., 30 Nov 2018
Por Francisco javier C., 22 Nov 2018
Por Jean louis D., 6 Jun 2018
Por José luis H., 2 Jun 2018
Por Inalpe, s.l. I., 6 Dic 2017
Por Luis carlos M., 1 Dic 2018
Por Daniel g. C., 7 Jun 2018

Grata sorpresa con este vino, perfil muy mediterraneo, con mucha fruta madura pero con cierta acidez y ligereza.

Por Jaume S., 20 Ene 2018
Por Jose F., 7 Dic 2017
Por Juan antonio V., 16 Nov 2017
Por Eugeni C., 11 Mayo 2017
Por Guillem M., 23 Ene 2017

las añadas previos eran mejores envio de 10

Por David M., 12 Ene 2017
Ver más comentarios
Por Francisco javier C., 22 Nov 2018
Por Arnaud. L., 19 Abr 2018
Por Pablo S., 1 Jul 2016
Por Fernando G., 28 Jun 2016

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