Finca Bolandín
Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2017
Tempranillo, Merlot, Syrah
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2018
Este 'coupage' de Tempranillo, Merlot y Syrah se elabora con los mejores racimos que nacen en la Finca Bolandín, la cual tiene D.O. propia. En nariz encontramos abundancia de frutos rojos y toques de cacao, mientras que su paso por boca resulta largo, fresco y concentrado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada
D.O.:
Finca Bolandín
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Tempranillo, Merlot, Syrah
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color rojo cereza con ligeros reflejos rubí.
Nariz:
Abundancia de frutos rojos, ciruela, baya negra madura y toques de cacao.
Boca:
Afrutado y largo, con frescura y concentración. Taninos aterciopelados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Platos de cocina mediterránea y cocina étnica, chuletas de cerdo a la parrilla y filetes de atún a la parrilla.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
La Merlot se vendimió durante la última semana de septiembre. La Tempranillo y la Syrah la primera y segunda semana de octubre. La cosecha se realiza de forma mecánica y por la noche.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío a 5ºC durante 24 horas. El 30% de la mezcla ha sido fermentada en tinas de roble francés y el 70% restante en depósitos de acero.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2018
La bodega
Pago de Cirsus
Navarra
Año de fundación: 2000
Superficie total de viñedo: 136.7 ha.
Superficie total de viñedo: 136.7 ha.
Esta bodega persigue la elaboración tradicional que se lleva a cabo en los pagos, siempre influenciados por un terroir y un clima diferenciados de su entorno.Todos los vinos de esta bodega se...
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017 2016 2015
Un vino que sorprende.
Excelente
Muy bueno