Finca Bolandín

Pago de Cirsus Cuvée Especial 2016

Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot
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12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este tinto se elabora con las variedades Syrah, Cabernet sauvignon y Merlot seleccionadas manualmente, tanto en el viñedo como en la mesa de la bodega, y presenta una elaboración y crianza muy cuidadas. Un coupage que transmite matices aromáticos que recuerdan a los frutos rojos y al chocolate, junto con un paso por boca envolvente, equilibrado y elegante con unos taninos dulzones.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pago de Cirsus Cuvee Especial
D.O.:
Finca Bolandín
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot

Cata

Vista:
Color rojo cereza de media-alta concentración.
Nariz:
Aromas de frutos rojos, arándanos, zarzamoras y chocolate.
Boca:
Estructurado, elegante, equilibrado, con taninos dulces perfectamente integrados con una viva acidez; Sabores de cereza, notas balsámicas, nuez y especias dulces. Envolvente, rico y suave, con buenos taninos.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar asados de carnes rojas y de caza, aves, además de quesos ligeramente curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Bolandín
Descripción:
Viñedos en propiedad situados en la localidad navarra de Ablitas a una altura de unos 350 metros sobre el nivel del mar.
Clima:
Continental con baja pluviometría (menos de 200 milimétros al año).
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos por parcelas y variedades. La Merlot se recolectó durante la última semana de septiembre. La Syrah entre la primera y la segunda semana de octubre. La Cabernet sauvignon entre la tercera y la cuarta de octubre.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 5 ºC durante 24 horas. Fermentación en tinas de roble francés.
Envejecimiento:
14 meses en barricas nuevas de roble francés.
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pago de Cirsus Cuvée Especial 2016
Finca Bolandín
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Por Jukka L., Vie, 14/08/2020 - 14:51

Por José M., Sáb, 23/05/2020 - 17:33

Por Pei yu W., Mar, 19/05/2020 - 17:19

Por Emilio S., Mié, 13/05/2020 - 17:18

Por Jorge P., Dom, 03/05/2020 - 10:47

Por José miguel B., Mié, 22/04/2020 - 23:57

Por Mario M., Jue, 09/04/2020 - 15:29

Por David S., Dom, 08/03/2020 - 15:22
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Por Ascension P., Dom, 01/03/2020 - 21:17

Por Thierry L., Sáb, 18/01/2020 - 18:28

Por Olga U., Jue, 20/06/2019 - 14:32

Por Javier T., Mié, 01/05/2019 - 16:12

Por Juan carlos M., Dom, 14/04/2019 - 18:46

Por Valentin S., Sáb, 29/12/2018 - 11:23

Por José luis P., Vie, 07/09/2018 - 21:50

Por Cesar F., Dom, 03/06/2018 - 19:01

Por Mario M., Sáb, 02/06/2018 - 19:08

Por Miguel C., Sáb, 23/12/2017 - 13:00

Por Ángel manuel G., Dom, 03/12/2017 - 11:37

De los mejores vinos que he probado en mi vida (en su rango de precio)

Por Fernando E., Dom, 26/11/2017 - 20:15

Buen vino, típico navarro

Por Jesus E., Lun, 02/10/2017 - 19:48

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