Finca Bolandín
Pago de Cirsus Cuvée Especial 2016
Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este tinto se elabora con las variedades Syrah, Cabernet sauvignon y Merlot seleccionadas manualmente, tanto en el viñedo como en la mesa de la bodega, y presenta una elaboración y crianza muy cuidadas. Un coupage que transmite matices aromáticos que recuerdan a los frutos rojos y al chocolate, junto con un paso por boca envolvente, equilibrado y elegante con unos taninos dulzones.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pago de Cirsus Cuvee Especial
D.O.:
Finca Bolandín
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot
Cata
Vista:
Color rojo cereza de media-alta concentración.
Nariz:
Aromas de frutos rojos, arándanos, zarzamoras y chocolate.
Boca:
Estructurado, elegante, equilibrado, con taninos dulces perfectamente integrados con una viva acidez; Sabores de cereza, notas balsámicas, nuez y especias dulces. Envolvente, rico y suave, con buenos taninos.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar asados de carnes rojas y de caza, aves, además de quesos ligeramente curados.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Bolandín
Descripción:
Viñedos en propiedad situados en la localidad navarra de Ablitas a una altura de unos 350 metros sobre el nivel del mar.
Clima:
Continental con baja pluviometría (menos de 200 milimétros al año).
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos por parcelas y variedades. La Merlot se recolectó durante la última semana de septiembre. La Syrah entre la primera y la segunda semana de octubre. La Cabernet sauvignon entre la tercera y la cuarta de octubre.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 5 ºC durante 24 horas. Fermentación en tinas de roble francés.
Envejecimiento:
14 meses en barricas nuevas de roble francés.
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Pago de Cirsus
Navarra
Año de fundación: 2000
Superficie total de viñedo: 136.7 ha.
Superficie total de viñedo: 136.7 ha.
Esta bodega persigue la elaboración tradicional que se lleva a cabo en los pagos, siempre influenciados por un terroir y un clima diferenciados de su entorno.Todos los vinos de esta bodega se
La bodega a fondo
Pago de Cirsus Cuvée Especial 2016
Finca Bolandín
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2016 2015 2014 2012
Cuerpo,madera,frutos rojos, impecable con todo.
De los mejores vinos que he probado en mi vida (en su rango de precio)
Buen vino, típico navarro