Rías Baixas

Paco & Lola 2021

100% Albariño
90
Tim Atkin
10,80 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Albariño en estado puro, muy fresco e intenso. Es Paco & Lola, el buque insignia de la popular bodega gallega, y uno de los vinos blancos más estilosos y divertidos de España gracias a su reconocible etiqueta de lunares blancos. Concebido con una visión global y un estilo cosmopolita, sofisticado y al mismo tiempo auténtico.

Ficha técnica

Marca:
Paco y Lola
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Valle de Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.3% vol.
Variedad:
100% Albariño

Maridaje

Pulpo a la gallega

Un pulpo a la gallega armoniza de maravilla con este vino. La acidez intensa corta la grasa del pulpo y limpia el paladar.

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con leve tonalidad verdosa intensa. Límpido y brillante.
Nariz:
De intensidad media-alta, notas cítricas (piel de limón, pomelo y mandarina), junto con flores blancas y azahar, en un fondo tropical dulce que recuerda a mango y lichis.
Boca:
Muy fresco e intenso. Paso de boca graso y equilibrado. Recuerdos frutales y cítricos, con un postgusto largo y muy persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, 'sushi', platos de pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.

Viñedo y elaboración

Superficie:
200 hectáreas
Suelo:
Franco-arenoso de un material original granítico, ligeramente ácido.
Clima:
Atlántico
Cosecha:
Vendimia manual en cajas homologadas. Selección de los racimos.
Vinificación:
Después del despalillado, se prensa la uva. El mosto obtenido del prensado pasa a los depósitos de acero inoxidable, donde es separado de sus partes más sólidas. Fermentación en acero inoxidable a 16 ºC durante 21 días, manteniéndose las lías finas sin 'batonnage' hasta su estabilización y embotellado.
Embotellado:
Filtrado previo al embotellado.
10,80 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Jesus M., Vie, 25/11/2022 - 17:47

By Manuel M., Mié, 16/11/2022 - 18:57

By Gian piero D., Jue, 03/11/2022 - 17:27

By Christophe B., Sáb, 29/10/2022 - 17:07

By Joaquim M., Sáb, 22/10/2022 - 17:15

By Joaquin C., Sáb, 22/10/2022 - 17:03

By José manuel L., Lun, 17/10/2022 - 19:41

By Gema R., Lun, 29/08/2022 - 18:07
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By Diego A., Dom, 16/10/2022 - 17:11

Correcto albariñp.

By Ricard S., Vie, 14/10/2022 - 13:49

By Rosa C., Jue, 15/09/2022 - 20:09

By Jose ignacio V., Sáb, 20/08/2022 - 13:03

By Rosa M., Vie, 12/08/2022 - 18:09

By Luis B., Jue, 04/08/2022 - 19:16

By Pablo S., Mié, 29/06/2022 - 21:37

By Monica B., Vie, 17/06/2022 - 10:42
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By Francisco jose G., Sáb, 04/06/2022 - 18:17

By Miguel A., Mar, 01/02/2022 - 18:51

By Sara A., Mié, 26/01/2022 - 13:58

By Miguel oscar P., Mié, 08/12/2021 - 23:29

By Patricia A., Sáb, 04/12/2021 - 21:11

By Daniel D., Mar, 23/11/2021 - 13:36

By Javier G., Vie, 05/11/2021 - 19:50

By Juanjo G., Lun, 01/11/2021 - 11:19
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By José miguel E., Lun, 15/11/2021 - 23:42

By Rafaela R., Jue, 21/10/2021 - 15:37

By Sergio A., Jue, 26/08/2021 - 18:05

By Montserrat P., Sáb, 20/02/2021 - 11:16

By Enrique G., Dom, 17/01/2021 - 21:50

By María M., Dom, 10/01/2021 - 19:01

By Urs V., Vie, 16/10/2020 - 11:37

By Bernardo P., Dom, 26/07/2020 - 19:07
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