Descripción

Un vino que preserva toda la expresión frutal de la Tempranillo, sólo matizada con alguna nota tostada que procede de su corta crianza en una barrica. Uno de los vinos más desenfadados de la casa, que con la huella de su etiqueta quiere reivindicar el trabajo manual que hay detrás de cada uno de sus vinos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Paco García
Tipo
Tinto Joven
Añada
2017
Grado
13.3% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color mora, rojo rubí, cereza picota. Limpio y brillante.
Nariz
Aromas a fresas, frambuesas, moras y violetas.
Boca
Resulta placentero, fresco, intenso, fino y redondo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Quesos ligeros, ensaladas, carnes blancas y pescados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje del Seis
Descripción
Viñedos propios plantados en vaso y situados a 510 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Finca del año 2007.
Suelo
Arcillo calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación
Los granos se separan del racimo y pasan a depósito, donde permanecen 48 horas a una temperatura de entre 5 y 10ºC. De seguido se fermenta a baja temperatura. La bodega mezcla piel, pepitas y líquido a través de un novedoso sistema de disgregación en el cual el "sombrero" queda totalmente sumergido en el líquido, de forma que se extrae más color y más aromas.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica bordelesa de roble francés de 225 litros.