Descripción

El proyecto del incombustible Bernard Magrez en Toro comienza en 2003. Las uvas para su vino provienen de un viñedo ubicado en Morales de Toro, con viñas que alcanzan los 100 años de edad. La potencia de la Tinta de Toro encuentra en este bordelés un gran intérprete. Como resultado, entrega un vino rebosante de fruta madura, balsámico, de taninos pulidos y larga vida por delante. 

Ficha técnica

La bodega
Bernard Magrez
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color granate.
Nariz
Aromas intensos de especias, cueros, frambuesa, balsámicos y ligeramente mentolados. Recuerdos de humo y robles.
Boca
Con buena entrada en boca, notas afrutadas y especiadas, pimienta, largo y envolvente final.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos 15 años en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Superficie
10 hectáreas
Edad
30 años de media (algunas viñas cuentan con 100 años).
Suelo
Arena y cantos rodados.
Clima
Continental extremo.
Rendimiento
30 hl/ha.
Cosecha
Cosecha manual.
Vinificación
Despalillado mecánico de las uvas. Fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Bazuqueos. Maceración durante 20 a 22 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas de uno o dos años.