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Mendoza

Otero Ramos Gritos Estate Sauvignon Blanc-Chardonnay 2016

80% Sauvignon blanc, 20% Chardonnay
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Este blanco está elaborado con Sauvignon blanc y con un aporte de Chardonnay. Las variedades proceden de viñedos plantados a 900 metros de altitud en la región argentina de Mendoza. Vino fresco, elegante y muy aromático.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Otero Ramos Gritos Estate Sauvignon Blanc-Chardonnay
D.O.:
Mendoza
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13.2% vol.
Variedad:
80% Sauvignon blanc, 20% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo con suaves reflejos dorados.
Nariz:
Muy aromática, con notas de flores blancas, azahar, durazno, pomelo rosado y ananá.
Boca:
En boca es fresco, aromático y versátil, con toques de frutos secos, avellanas, nueces y almendras. Acidez muy equilibrada, lo que hace que sea muy fresco y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
La bodega le augura un potencial de guarda de unos 5 años desde el momento en el que salió al mercado.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos que la bodega tiene en propiedad en Luján de Cuyo, dentro de la región argentina de Mendoza situados a 900 metros de altitud.
Edad:
16 años.
Suelo:
Suelos rocosos, franco arcillosos y con buena permeabilidad.
Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual, seleccionando en bodega primero por racimos y después por granos.
Vinificación:
Decantación natural estática durante 48 horas a una temperatura de entre 8 y 10ºC. Fermentación en tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura a 10-12ºC, fermentado con levaduras seleccionadas durante 20 días aproximadamente. La Chardonnay es fermentada totalmente en barricas de roble francés.
Embotellado:
Clarificado y estabilizado antes del proceso de embotellado.
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