Navarra

Otazu Chardonnay 2021

100% Chardonnay
9,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Descripción

Otazu Chardonnay es un blanco 100% Chardonnay con 3 meses de crianza sobre sus lías. De nariz intensa, con predominio frutal y notas florales. En boca es voluminoso y con final fresco. Es la pareja perfecta para acompañar mariscos, pescados a la plancha y al horno, carnes blancas y quesos frescos de oveja.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Otazu Chardonnay
D.O.:
Navarra
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo limón, muy limpio y brillante.
Nariz:
Intensa, con predominio frutal, donde destacan las notas florales y de fruta blanca como la pera.
Boca:
Se presenta con volumen y untuoso, con un final muy fresco y afrutado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Mariscos, pescados a la plancha y al horno, carnes blancas, pastas no muy condimentadas, ensaladas y arroces, foies y quesos frescos de oveja.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos con orientación norte-sur ubicados en la cuenca de Pamplona.
Superficie:
110 hectáreas divididas en 30 parcelas de entre 1 y 5 hectáreas cada una.
Suelo:
Suelos gravosos. Los más cercanos a la sierra son arcillosos.
Clima:
Clima continental con influencia atlántica.
Cosecha:
Vendimia seleccionada en las parcelas de la propiedad. Se realizó en septiembre de 2021.
Vinificación:
Se realiza un desfangado estático al mosto que posteriormente fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para mantener toda su personalidad y características varietales.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses sobre lías en depósito.
9,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Patricio A., Mar, 06/12/2022 - 10:50

By Linda M., Jue, 15/09/2022 - 11:47

Excelente vino !

By Carlos D., Sáb, 14/05/2022 - 15:12

By Joaquín almagro (., Lun, 07/06/2021 - 17:37

By Augusto P., Vie, 05/03/2021 - 23:23

By Fran V., Jue, 11/02/2021 - 20:40

By Edelmiro F., Mar, 09/02/2021 - 17:21

By Emilio R., Sáb, 02/01/2021 - 20:09

By Linda M., Dom, 25/10/2020 - 20:30

By Tom P., Jue, 25/06/2020 - 06:28

By Joaquin C., Mié, 09/09/2020 - 19:56

By Linda M., Lun, 13/01/2020 - 13:10

By Raulmart9 M., Lun, 02/09/2019 - 08:57

By Francisco S., Vie, 12/07/2019 - 14:13

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