Descripción

Ostatu Crianza pertenece a la gama de "Vinos sensatos". Definidos como prudentes y maduros, son fruto de la influencia del microclima de Rioja Alavesa y el carácter del viñedo en Samaniego. Los suelos donde se cultiva son una combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, con un subsuelo formado por varias capas de roca blanca. Vino de nariz frutal y fresca, con notas balsámicas y recuerdos de especias. Entrada en boca jugosa y paso firme. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ostatu
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.4% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
90% Tempranillo, 10% Graciano, Mazuelo, Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo picota intenso con reflejos púrpura.
Nariz
Nos aporta una nariz muy frutal (fruta negra y roja en sazón), con mucha frescura, apareciendo apuntes balsámicos y recuerdos de especias y algunos tostados, redondeando su expresión.
Boca
En boca se muestra sabroso, carnoso, conjugado y algo cálido aunque con buena textura tánica y ácida.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 7-8 años tras la vendimia.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en los términos de Samaniego, Leza y Laguardia, con una altitud media de 580 metros.
Superficie
34 hectáreas en total.
Edad
Viñedos de 25 a 50 años.
Suelo
Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, color ocre. La estructura del subsuelo esta formada por varias capas de roca blanca.
Clima
Mediterráneo con gran influencia Atlántica.
Rendimiento
5.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósito de reducida capacidad durante 18 días a una temperatura máxima de 26º. Una parte con maceración carbónica de uva entera y el resto despalillada. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
12 meses de crianza.
Embotellado
Sin filtración ni estabilización antes del embotellado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

There wasn't a lot of 2017 wine made at Ostatu because of the frosts in April, but what survived was "exceptional", according to Gonzalo Sáenz de Samaniego, showing balance as well as concentration. Aged in older wood, this is a spicy, refined, smoothly textured blend of Tempranillo with 10% Mazuelo and Garnacha with sweet raspberry and red cherry fruit and fresh acidity. 2021-25