Descripción

‘Coupage’ elaborado a partir de las variedades Tempranillo blanco, Viura, Maturana blanca y Malvasía. Este es un blanco muy aromático y sabroso, de final persistente y largo, repleto de una gran cantidad de matices derivados de los cuatro tipos de uva con los que se elabora y de la larga crianza en barrica. Producción limitada de 48 barricas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tobia
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
60% Tempranillo blanco, 28% Viura, 10% Maturana blanca, 2% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo dorado intenso con brillo metálico y reflejos verdosos.
Nariz
Sinfonía de notas de membrillo, miel, piña madura y frutas cítricas ensambladas con aromas de vainilla, coco y canela, sobre un fondo floral.
Boca
La entrada en boca es dulce, descubriendo un vino muy voluminoso, redondo, fresco y untuoso. Posee una retronasal perfumada a membrillo. Final muy persistente y largo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Diversos viñedos de la Rioja Alta y Baja, cultivados con esmero para obtener la máxima calidad.
Suelo
Distintas tipologías de suelo para favorecer los matices de la uva.
Clima
Atlántico y atlántico con influencias mediterráneas.
Rendimiento
Una media de 4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual, seleccionada y escalonada de los diferentes viñedos.
Vinificación
Maceración de la uva en frío durante 2 días. Sangrado del mosto en flor de primera calidad y fermentación inicial del mosto limpio a una temperatura controlada. Fermentación alcohólica en barricas nuevas, el 70% de roble francés y el resto de roble americano.
Envejecimiento
Crianza en las mismas barricas con lías finas durante 18 meses. Después, crianza mínima en botella de 9 meses más.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Óscar Tobía's top white is an impressively complex cuvée of mostly Tempranillo Blanco with the remaining 40% made up of Viura, Maturana Blanca and a splash of Malvasía, fermented and aged in new French and American oak. Smoky, spicy and intense with notes of cream, quince and citrus and racy acidity. 2021-24