Descripción

Orube Crianza se presenta como un vino de gran volumen y estructura, dominado por las notas de madera noble como resultado de su envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. En su coupage destaca la Tempranillo, con un 20% de Garnacha y un 10% de Graciano. Buen compañero de embutidos ibéricos y quesos curados.

Ficha técnica

La bodega
Solar Viejo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color rojo picota, brillante y capa media-alta.
Nariz
Aromas ricos en vainilla, cafés y bollería procedentes de su envejecimiento en madera de roble. Tras leve agitación aparecen notas afrutadas, resaltando la fruta roja madura y más levemente pero ayudando a enriquecer la complejidad aromática, un pequeño matiz especiado.
Boca
Entrada muy amable. Potente, voluminoso y principalmente equilibrado. Entre los sabores más presentes se encuentran la fruta madura y los torrefactos procedentes de los tostados de las barricas. De gran persistencia y tanino aterciopelado.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Tabla de embutidos ibéricos y quesos curados, carne a la brasa, pastas y arroces condimentados.

Viñedo y elaboración

Clima
La añada 2016 se caracterizó por un invierno lluvioso pero sin embargo por una primavera y verano intensamente secos. Gracias a las reservas de agua del invierno los viñedos mantuvieron buenas condiciones de masa vegetal. El proceso madurativo fuer lento debido al estrés hídrico sufrido durante la época estival y se favoreció una maduración paralela entre el contenido de azúcar y madurez fenólica, con un descenso de acidez importante debido al intenso calor del mes de septiembre.
Cosecha
Tuvo lugar en torno al 10 de octubre.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano. Posterior permanencia en botella.