Jerez-Xérès-Sherry

Oloroso 1/14 Alonso 50 cl.

100% Palomino
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92
Parker
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Oloroso viejo procedente de una solera de Pedro Romero con cerca de 40 años de edad de promedio. Se fortificó al 17% y pasó por una larga crianza que dotó al vino de un plus de elegancia y nitidez. Su producción es de tan solo 750 botellas, por lo que estamos ante una producción muy limitada.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Oloroso 1 14 Pedro Romero
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Oloroso
Grado:
20.5% vol.
Producción:
750 botellas
Variedad:
100% Palomino

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de Jerez superior de suelos de albariza.
Vinificación:
Vino de crianza oxidativa y biológica bajo velo de flor con sistema de soleras 1/14.
Envejecimiento:
Crianza durante 35-40 años en botas de 600 litros de roble americano.
Embotellado:
En abril de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The old Oloroso from the medium range is the NV Oloroso 1/14, sourced from a solera from Pedro Romero, possibly 35 to 40 years of average age and whose origin is Sanlúcar, as Pedro Romero used to buy wine from different suppliers in the village. Ex-Pedro Romero workers have explained that this was fortified to 17% and put through a long aging that concentrated the wine and increased the alcohol, while at the same time keeping the elegance and sharpness of the Sanlúcar wines. This is excellent. 750 bottles were filled in April 2017. The price given is for half a liter.

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