Jumilla

Olivares Tinto 2017

75% Monastrell, 15% Garnacha, 10% Syrah
90
Parker
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 6,50 € a partir de 3 uds.

Las variedades que componen el “coupage” de este vino, Monastrel, Garnacha y Syrah, le aportan estructura y suavidad. En él destacan los aromas frutales y una entrada en boca fresca en la que se percibe de nuevo la fruta y los toques de pimienta característicos de su fase olfativa.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Olivares Tinto
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2017
Grado:
14.3% vol.
Variedad:
75% Monastrell, 15% Garnacha, 10% Syrah

Cata

Vista:
Color púrpura brillante.
Nariz:
Notas especiadas de frutos negros y cerezas.
Boca:
Fresco en boca. Notas de frambuesa y cereza. Buena estructura, con un delicado toque floral cuando el vino se oxigena en la copa.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Óptimo en torno a DOS años tras la vendimia si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar gran variedad de platos. Excelente con carnes marinadas y quesos semi-curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Hoya de Santa Ana
Descripción:
Viñedos de secano situados a 825 metros de altitud.
Área:
275 hectáreas en total.
Edad:
Cepas centenarias.
Suelo:
Suelo franco arenoso con alta proporción caliza.
Clima:
Un clima de abruptos cambios estacionales.
Cosecha:
Vendimia realizada durante la segunda quincena de septiembre y primera semana de septiembre.
Vinificación:
Prefermentación en frío durante 48 horas a 10ºC. Maceración durante 7 días. Fermentación únicamente con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Tres meses de crianza en tinos de roble francés de 10.000 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The juicy 2017 Olivares showcases the best characteristics of 2017 in the Mediterranean coast of Spain, a classical year with good ripeness but keeping the freshness and acidity. Other than Monastrell, it also contains some 15% Syrah and 10% Garnacha. After three months in large oak containers, it was bottled to keep the fresh fruit profile, which is akin to biting into a bunch of ripe berries. 280,000 bottles produced. It was bottled in June 2018.

6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 6,50 € a partir de 3 uds.
Olivares Tinto 2017
Jumilla
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

Por David J., Mié, 19/02/2020 - 20:48

Por Francisco javier Q., Mar, 18/02/2020 - 16:48

Poca cosa

Por IvÁn S., Dom, 16/02/2020 - 17:48

No os dejéis engañar por el tapón de rosca. Monastrell honesta, buena nariz con toques balsámicos y estupenda relación calidad-precio

Por Manuel C., Jue, 06/02/2020 - 01:35

Por Alejandro O., Sáb, 01/02/2020 - 23:35

Por Manuel C., Mar, 20/08/2019 - 12:42

Por Mattia B., Mié, 07/08/2019 - 18:05

Por Alfredo V., Jue, 11/07/2019 - 00:33
Ver más comentarios

Por Alfredo N., Lun, 13/01/2020 - 17:23

Por Jesus U., Vie, 17/05/2019 - 14:53

Por Thomas E., Sáb, 20/10/2018 - 10:59

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